Quentin en la Roma: cuando el café es también una pieza o una ecuación matemática
En Quentin una taza de café no es igual a la otra porque –como si se tratara de experimentos– las variables de cada taza son infinitas.
En Quentin una taza de café no es igual a la otra porque –como si se tratara de experimentos– las variables de cada taza son infinitas.
Budapest Café Cukrászda es un café húngaro en la Condesa que pocos conocen porque su fachada es muy rara. Sin embargo allí tienen postres exquisitos y una variedad de té especial.
Un domingo al mes, Barrio Alameda organiza brunch en su azotea con música disco, desayuno (mimosas incluídas) y una vista excepcional.
Café Trevi tal vez cierre pronto y hay que visitarlo para despedirnos. En el día de San Valentín, por ejemplo. (Tendrán música en vivo)
Estos son algunos de los bares y cantinas donde, con suerte, uno podía encontrarse a Carlos Monsiváis cualquier noche de la semana.
Motín, en la Roma, es perfecto para los días de antojo de comida reconfortante: waffles con crema batida, hot cakes con tocino o chilaquiles, todo el día.
Parrilla Paraíso es un restaurante de comida uruguaya y mexicana que acaba de abrir en Santa Úrsula Xitla, y tiene un jardín delicioso.
Comal de piedra es un restaurante en la roma que pretende elevar la comida mexicana al siguiente nivel y quiere hacerlo de una forma deliciosa y sustentable.
Estos 4 lugares tienen las que son para nosotros las roscas más ricas de la ciudad ahorita. Unas son tradicionales, otras experimentan año con año.
D. Henaro es una pastelería muy querida por los vecinos de la Obrera. Venden pasteles y gelatinas que son, para muchos, las mejores del rumbo.
Zacatlán, Puebla, es famoso por sus manzanas y su panadería deliciosa, que casi siempre va rellena de requesón. El mejor lugar para encontrarla en la ciudad es Pan de Zacatlán, en Los Reyes.
Café La Perla, en Mixcoac, está en la misma esquina desde hace 60 años y vende café delicioso y tortas de bacalao, pierna adobada o chilaquiles.
El Beneficio es un café dividido en dos locales gemelos que ofrecer desayunos generosos y muy ricos a toda su clientela coyoacanense.
Cata con Amor hace los pasteles más bonitos y elegantes. Además vende miel, mermelada y otros productos caseros y bien hechos.
En Panadería Garage, el pan está hecho con el mismo amor que Crisanta hace sus cervezas, que para ellos son "pan líquido".
Niddo tiene desayunos, brunch y comida y café chiapaneco delicioso. También tiene una línea de productos aromáticos (velas y jabones) que aluden a un pájaro llamado Petrel.
Cafeleería está llena de libros y cree en el principio del comercio justo, por eso sus granos vienen de municipios autónomos del estado de Chiapas y no pasan por ningún intermediario en su proceso.
La ruta de la seda es de las mejores reposterías de la ciudad, y fue la primera en lograr que más del 70% de sus insumos sean orgánicos certificados.
Mauricio Zubirats trabajó como chef en varios lugares, entre ellos el Noma, antes de abrir Raku, que tiene quizás el mejor café de la Ciudad de México.
En una esquina del Mercado Medellín está Helados Palmeiro, un puesto que ofrece helados cremosos y caseros, auténticamente cubanos.