La Universidad del Claustro de Sor Juana siempre tiene mucho que ofrecer. Es una escuela dinámica y firme. Imparte 10 licenciaturas y un amplio programa de educación continua que no tiene pierde. Entre sus pasillos y columnas que rodean el patio interior del Claustro, el espíritu de Sor Juana permanece. La décima musa –la mayor estudiosa– vivió allí por más de 25 años, y es en quien el Claustro sustenta sus bases intelectuales.
Aquí se imparte la Licenciatura en Gastronomía, una de las más prestigiadas del sector. Los cursos y talleres que ofrecen son de lo más variado: uno se puede encontrar desde un curso especializado de cocina hasta uno de tarot. Estos son algunos que ofrece:
1. Diplomado Historia del Arte
A lo largo de este diplomado uno recorre el universo de los estilos, movimientos y corrientes de la Historia del Arte. Es un encuentro con la arquitectura, la escultura, la pintura y el arte contemporáneo. Toda esta información reflexiona y busca comprender la historia del arte como un sistema de valores (por lo tanto, entender dónde está este quehacer y hacia dónde va).
Inicio
9 de febrero de 2019
Término
7 de diciembre de 2019
Horario
Sábados de 10 a 14 horas
Duración
148 horas (37 sesiones)
Costo
$26,332.00 Descuento especial de fin de año 25%: $19,749.00*
2. El tarot
El objetivo de este taller es comprender los elementos simbólicos del tarot, y así interpretar de manera clara y puntual cada una de las cartas que lo conformar. A partir de esto, el tarot es una herramienta posible para entender la vida. El curso es sobre todo teórico y habrá también actividades grupales prácticas.
Fechas
8 y 15 de diciembre de 2018
5, 12 y 19 de enero de 2019
2 y 9 de febrero de 2019
Horario
Sábados 09 a 12 horas
Duración
39 horas (13 sesiones)
Costo
$4,400.00
Más información aquí.
3. Fantasía, ciencia y realidad (lectura para jóvenes)
Este curso invita a intercambiar ideas, platicar, convivir con otros con intereses y lecturas y referencias similares. Habrá una selección de textos actuales que los alumnos leerán en las sesiones y (como toda lectura) desatarán conversaciones, memorias o resolución de enigmas. El curso va dirigido a jóvenes entre 14 y 18 años.
Inicio
Próximamente lo publicarán aquí.
Horario
Sábado de 10:00 a 13:00 horas
Duración
15 horas (5 sesiones)
Costo
$ 2,250.00
Más información aquí.
4. Preparación de alimentos
Este taller es sencillo, elemental, preciso como suena. El fin es que el participante aplique desde el manejo del equipo de cocina y materia prima, hasta la preparación y finalmente su montaje. Este curso sirve como preámbulo a la certificación de preparación de alimentos; está alineado al estándar de preparación de alimentos que avala la Secretaría de Educación Pública. El Claustro puede aplicarte la evaluación correspondiente con fines de certificación laboral.
Fechas: 26 y 27 de noviembre; 3, 4 y 10 de diciembre 2018
Horario
17 a 21 hrs.
Duración
5 sesiones (20 horas)
Costo
$2,500.00 (20% descuento para la comunidad Claustro)
Incluye toda la materia prima, red para el cabello y manual.
El alumno deberá traer: dos trapos de cocina y recipientes para transportar sus alimentos.
Vestir camisa o blusa blanca, pantalón negro y zapato negro cerrado-antiderrapante.
Más información aquí.
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