torta de chilaquil

En la Esquina del Chilaquil atienden todos los días a una fila de comensales que siempre parece interminable, todos a la espera de la famosa torta de chilaquil.

Este puesto de tortas se llama Atlixco porque esta sobre la calle homónima en la Condesa y ahora abrirá otro local frente a Parque España. Tienen 11 tortas que hacen con pan de Rosetta y varias salsas deliciosas.

Esto sí es algo que celebrar en el mes patrio. Estas 4 "aberraciones" son oriundas de la capital y dicen mucho de su extravagante ingenio y su creatividad.