té matcha

Mauricio Zubirats trabajó como chef en varios lugares, entre ellos el Noma, antes de abrir Raku, que tiene quizás el mejor café de la Ciudad de México.

El 10 y 11 de noviembre será el Matcha Festival 2018: degustaciones, postres, talleres y cocteles alrededor de ese té verde, casi brillante.

En Jaso, Polanco, puedes probar una degustación de cinco tipos de matcha de Japón y cinco postres creados especialmente para cada té.