esquites

Debido a las bajas ventas por la pandemia, los vendedores de esquites del Mercado de Jamaica buscaron nuevas recetas como tuétano, suadero y chileatole para ofrecer a los visitantes.

En Azcapotzalco está esta delicia extravagante llamada Los RorroElotes. La especialidad es el esquite con carne y el elote espolvoreado con frituras (Ruffles, Doritos, Takis…).

La mejor temporada del cacahuazintle va de junio a septiembre, así que el verano es un momento ideal ir por esquites.