comida mexicana

Los huaraches que hoy comemos y queremos mucho nacieron como gorditas en un puesto del Mercado Popular de Jamaica. Esta es su historia.

Mucho llegó hace unos meses a la Cuauhtémoc. El servicio es ágil y la comida rica, a gran precio y con muy buenos ingredientes naturales.

Doña Vero es un restaurante mexicano en la Roma Sur creado por nada menos que "la reina de las quesadillas". Además sus tortillas tienen forma de corazón.

Nuestra guía impresa de este año es sobre comida, sobre lo que pensamos que es lo mejor de lo mejor de las calles de la ciudad. 'Local, edición especial de gastronomía' ya está a la venta.

Desde que nacieron, las migas son un alivio para los momentos difíciles y las de La Güera en Tepito son insignia del Barrio Bravo.

Las pisadas de King Kong son huaraches que le hacen honor a su nombre. Miden 38 centímetros y, dependiendo de cómo lo pidas, pueden pesar hasta 3 kilos.

En los mercados de la ciudad hay quienes venden buenos molcajetes, pero también hay algunos falsos. Por fortuna, diferenciarlos no es tan complicado como parece.

El menú de Las Auténticas Flautas de la Romero Rubio es brev y perfecto. Llevan 62 años de tradición y, aunque hay varios lugares que venden flautas alrededor, todos prefieren estas.

El curso de tacos de canasta de la Escuela de Gastronomía Mexicana es una gran oportunidad para aprender a preparar en casa estos deliciosos tacos.

Comal de piedra es un restaurante en la roma que pretende elevar la comida mexicana al siguiente nivel y quiere hacerlo de una forma deliciosa y sustentable.

El Jarocho de las Lomas es un puestito que tiene mariscos deliciosos y de buena calidad a excelente precio ($60 pesos un coctel de camarón).

En Clavería se encuentra el Nicos, un restaurante naranja de comida tradicional mexicana que se fundó en 1957 y solo ha mejorado su calidad. Hay, por ejemplo, un guacamole que es candidato para ser el mejor de la ciudad, y una sopa de natas, clásica de Jalisco, que en la ciudad sólo la saben hacer allí.

Hasta el 31 de octubre ofrece un menú especial a $60 pesos que incluye sopa y guisado a elegir, además de agua fresca ilimitada.

La (¿erótica?) historia de cómo se inventaron, la lista completa de ingredientes y los 4 mejores lugares para comer chiles en nogada en la ciudad.

En esta tortería crearon la famosísima Torta El Gladiador.

Lejos de la zona de moda se esconde el Bósforo, un lugar lyncheano con cuarenta tipos de mezcal artesanal y gastronomía de exploración prehispánica.

Más de 100 variedades de tequila te esperan.

Un clásico de la cocina mexicana inspirado en La Merced, el barrio que lo acoge.

El Hilton Alameda alberga en su interior este pequeño y muy recomendable restaurante.

Un restaurante que recuerda la capital de mediados del siglo XX.