comida japonesa

El clásico y delicioso Yoshimi (en Hyatt de Polanco) acaba de reabrir con una atmósfera por completo nueva, llena de luz, y con un jardín para comer afuera.

El restaurante Mukyu es de una familia japonesa cuya pasión es el ramen. Hacen todos los procesos artesanelmente y los ingredientes son naturales.

Para festejar el día del ramen, Gori Gori tiene planeada una fiesta secreta y muy especial para los amantes de los noodles. Acá les decimos cómo asistir.

Descubrimos que Deigo, el clásico restaurante japonés de la Del Valle, inventó la manera de mandar sus deliciosos rámen a domicilio. Y quedan buenísimos.

Esta vez fuimos a Tsubomi, una panadería japonesa en la Roma que cuando conoces siempre quieres volver. El menú es entre panadería japonesa y lonchería.

Ryo Kan solo tiene 10 cuartos, baños termales japoneses, un jardín y una biblioteca, pero es uno de los nuevos espacios más bonitos de la Cuauhtémoc.

Koku tiene dos sucursales, una en la Cuauhtémoc y otra en la Condesa. Tardaron un poco en llegar a este punto, pero ya podemos decir que vayan. Es cómodo, estético y rico.

San-Tō recién abrió y ya es un lugar en el que pensamos mucho. Su concepto es sencillo: handroll bar con excelentes ingredientes y buenas bebidas japonesas.

Toki Doki Sushi es una fusión de las cocinas japonesa e inglesa. Hay fish and chips (con verdadero vinagre Sarson’s y rollos de pescado fresco.

En Yoru los productos son frescos y los platillos muy bien hechos. Es una barra de madera y algunas mesas afuera, y además de la especialidad hay omakase y platos calientes.

Hicimos este glosario japonés para que todos puedan pedir comida como si estuvieran en casa o al menos para saber qué tienen en sus platos exactamente.

En Jametaro sirven cocina tradicional japonesa con un toque mexicano. Hay cuatro opciones de ramen que uno puede acompañar con arroz o gyozas de verdura.

Wabi Sushi es un nuevo japonés que está delicioso. Su especialidad son los temaris, parecidos a los nigiris, y tiene un bar de sake en la parte de atrás.

NÂM es una nueva perla de la Condesa. Lo creó Takeya Matsumoto (del Kura) y se especializa en distintos tipos de curry, sobre todo en curry japonés.

Ya hay muchísimos restaurantes que sirven ramen, pero para nosotros estos son los 7 más ricos. Hay algunos más formales que otros (igual que en precios) pero todo son deliciosos.

Moshi Moshi, la marca de comida japonesa que todos conocemos, acaba de cambiar su imagen y ahora es un lugar más agradable para pasar la tarde entera.

Frente al Obelisco de Polanco acaban de abrir Aiko: pizzas de masa madre y pastas frescas con toque japonés, en un local ventilado y muy a gusto.

El Pop Up Izakaya no sólo será el sake bar más grande del mundo, sino una experiencia de tres días que recreará las típicas noches de fiesta japonesa.

El menú del Takenoya tiene más de 20 páginas y sólo cuatro son de comida china, curiosamente relegadas a su sección final, pero ahí aguarda uno de los dim sum más ricos que hay.

Kitsune es un lugar de ramen que llegó hace poco a la ciudad. Es sencillo y casual, perfecto para el antojo ocasional de un ramen rico o un poke hawaiano.