Existen ciertas reglas gastronómicas impuestas que, honestamente, no termino de entender. ¿Quién decidió que los esquites solo se comen de noche o que los chilaquiles son exclusivos del desayuno?

Uno de mis planes favoritos es desayunar sin mirar el reloj: con mimosas, buen pan y unos chilaquiles bañados en una salsa excepcional. ¿La hora? No importa. Brew Brew, ubicado en una esquina de la Roma Norte, entiende esto a la perfección. Su concepto es simple pero efectivo: desayunos a todas horas, barra de café y coctelería. Lo que comenzó como un espacio cómodo para comer rico rápidamente se ha convertido en uno de los spots favoritos de la zona para brunchear y hacer home office.

Y cuando lo probé, entendí por qué siempre hay fila en la puerta.

Empecemos por la barra de café. Tienen los clásicos—latte, cold brew, flat white—, pero lo que realmente distingue a Brew Brew son sus creaciones especiales. Aquí puedes pedir un Brewchata, una mezcla de café con horchata, o el Ginger Brew, con café, limón y cerveza de jengibre. También hay opciones de temporada, como el Matchapan, preparado con matcha, mazapán y horchata, una combinación perfecta para quienes disfrutan de lo dulce.

En cuanto a la comida, lo mejor es venir con hambre o, al menos, con mucho moncho. La chef Denisse Pérez diseñó un menú que va más allá de lo convencional, con opciones como chicken & waffles, chilaquiles con suadero o cecina—con una salsa que merece mención aparte—y un pan francés espectacular. Las porciones son generosas, pero si te queda espacio para algo dulce, el pan dulce es imprescindible.

Brew Brew es un lugar sin pretensiones ni complicaciones. Puedes llegar a desayunar y hacer home office mientras tomas una junta, pero si tu día se alarga, también puedes pedir unas papas para picar mientras disfrutas un cóctel. Es el tipo de lugar que se siente como un abrazo, en una ciudad donde a veces las nuevas propuestas gastronómicas pueden parecer demasiado serias.

Lunes a miércoles: 8:00 a 22:00 hrs
Jueves a sábado: 8:00 a 23:00 hrs
Domingo: 8:00 a 17:45 hrs
Orizaba 96, Roma Norte