El Cardenal

Un clásico de cocina mexicana en el centro.

El Cardenal

Un restaurante entrañable de cocina regional mexicana. Sus recetas no aportan sino lo necesario a la tradición: técnica, cuidado, buen ingrediente. Pide el queso sonorense con chilorio, el caldo xóchitl, los escamoles, los gusanos de maguey, el memorable queso envuelto en flores de calabaza o el jugoso pollo tallado a la brasa y el piano de siempre. El Cardenal nació hace cuarenta años en el edificio de la Real y Pontificia Universidad de América, de donde se pasó a la calle Palma.

Horario: Lunes a sábado de 8 a 18 horas, domingo de 9 a 18 horas
Sitio web: restauranteelcardenal.com
Twitter: @ElCardenalMr
Teléfono: 5521 8815
Zona 1: El primer cuadro
Dirección: Palma 23, Centro