Es bien sabido que nuestra CDMX es conocida como un epicentro culinario global, y es por eso que festivales como A Qué Me Sabes continúan creciendo y expandiéndose dentro de la misma. Este 19 de noviembre, y hasta el 1ero de diciembre, se llevará a cabo la 5ª edición de A Qué Me Sabes CDMX. El evento, que se ha consolidado como la Restaurant Week de la capital, reúne a más de 90 restaurantes y bares que destacan por sus menús únicos, cocteles exclusivos y una programación diseñada para explorar lo mejor de la gastronomía local e internacional.

Con el apoyo de grandes nombres como Evian, Tequila Herradura, Woodford Reserve, US MEAT y los vinos de California, el festival no solo celebra los sabores de México, sino también su capacidad para innovar y crear experiencias memorables.

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Cuatro Rutas Gastronómicas Únicas

Para los exploradores de sabores, A Qué Me Sabes CDMX ha diseñado rutas temáticas que combinan creatividad y técnica:

  • Ruta Evian: Menús fine dining en restaurantes como Limosneros, Palmares Azotea, Diego y Kaito, St Jacques y Siembra comedor, acompañados de agua sin y con gas para realzar cada bocado.
  • Ruta Tequila Herradura y Woodford Reserve: Cocteles sofisticados que reflejan la versatilidad de estos destilados en lugares como Maison Artemisia, Fideo Gordo, Oropel, Tacos Domingo, La Cocina del Bizco y Loretta.
  • Ruta US Lamb: Creaciones con cordero americano en manos de chefs de nivel internacional en restaurantes como Fónico, Bao Bao, María Ciento38 y Sonia.
  • Ruta Vinos de California: Un recorrido en bares de vino que ofrecen flights exclusivos de etiquetas californianas.

Experiencias Imperdibles

Además de las rutas, el festival incluye eventos como la cena “6 manos” en Galea (21 de noviembre), donde los chefs Michelle Catarata, Rafa Zaga y Pedro Martín se unen para un menú exclusivo de seis tiempos, y una noche de jazz y bourbon en Fonico (27 de noviembre). Cada experiencia busca sorprender y deleitar, haciendo honor al espíritu creativo de la escena culinaria de CDMX.

Un Impacto Sostenido

Más que un evento, A Qué Me Sabes CDMX reafirma la posición de la ciudad como una capital gastronómica global. Desde su creación en 2021 por Enlaces Gastronómicos – Palēa, este festival ha evolucionado para representar lo mejor de la cocina y la coctelería, mientras impulsa a los chefs y bartenders más prometedores.

Si eres un entusiasta del buen comer y beber, reserva tus lugares y prepárate para dos semanas de descubrimiento culinario. Para más información, visita aquemesabes.com.