La CDMX tiene una relación especial con la Rosca de Reyes, ese pan que a la vez es rito, juego y pretexto para reunirnos. Cada 6 de enero, la ciudad se convierte en un mosaico de panaderías y pastelerías que le imprimen su sello particular a este clásico de la temporada. Desde las roscas más […]
Desde hace algunos años el acitrón, ingrediente tradicional de la Rosca de Reyes, está prohibido en favor de la biodiversidad nacional.
Quisimos hacer un homenaje a la que, creemos, es la rosca de Reyes más suculenta de la ciudad: la de Nicos.
Estos 4 lugares tienen las que son para nosotros las roscas más ricas de la ciudad ahorita. Unas son tradicionales, otras experimentan año con año.
Zacatlán, Puebla, es famoso por sus manzanas y su panadería deliciosa, que casi siempre va rellena de requesón. El mejor lugar para encontrarla en la ciudad es Pan de Zacatlán, en Los Reyes.