En una esquina de Insurgentes Sur #300, se encuentra San Luisito Taquería, un pequeño puesto que trae consigo un pedacito del norte del país al caos gastronómico de la Ciudad de México. Su concepto es sencillo pero efectivo: tacos mañaneros servidos en tortillas de harina, con guisos que saben a casa y que llevan el sello de las recetas de las mamás norteñas.
Llegué un martes por la tarde, justo cuando el aroma de las tortillas recién calentadas empezaba a inundar la calle. El menú no es extenso, pero cada opción parece un abrazo en forma de taco. Probamos el chicharrón en salsa, el de frijol con queso y la barbacoa de res. Todo estaba en su punto, pero lo que realmente hace la diferencia son las tortillas de harina, suaves y con ese toque artesanal que las hace completamente protagonistas del show.
Para quienes buscan opciones veggies, tienen unas papas espectaculares y el taquito de frijol con queso que, aunque humilde, no necesita nada más para conquistarte.
El cierre perfecto de la experiencia está en los postres. Probé todos porque soy de diente dulce: un Kequito de pan de elote, que tenía la textura perfecta: esponjoso y ligeramente dulce con un betún que me hipnotizó. Pero lo que realmente me robó el corazón (y el paladar) fue la Gloriadilla, una quesadilla dulce con los tradicionales dulces Gloria del norte. Es un postre que redefine la idea de un final feliz.
Más allá de la comida, lo que destaca de San Luisito Taquería es la vibra. Es un lugar sin pretensiones, donde los sabores hablan por sí mismos. Además, ¿qué puede mejorar un taco norteño? Maridarlo con una Topo Chico, por supuesto, porque aquí saben que los pequeños detalles marcan la diferencia.
Si tienes antojo de comida que reconforte y transporte, San Luisito Taquería es un must. Ya sea para curar la cruda o simplemente para disfrutar de algo que sabe a hogar, este lugar logra que cada bocado sea un recordatorio de que, a veces, lo sencillo es lo mejor.
📍 Insurgentes Sur 300, Roma Norte, CDMX.
- Martes a viernes: 13:00 a 21:00
- Sábado: 10:00 a 19:30
- Domingo: 10:00 a 15:00