La CDMX tiene una relación especial con la Rosca de Reyes, ese pan que a la vez es rito, juego y pretexto para reunirnos. Cada 6 de enero, la ciudad se convierte en un mosaico de panaderías y pastelerías que le imprimen su sello particular a este clásico de la temporada. Desde las roscas más tradicionales hasta las reinterpretaciones contemporáneas, aquí te dejamos una guía de las mejores opciones para celebrar el último jalón antes de empezar la vida fit.
1. La Vasconia
Desde 1870, esta panadería en el Centro Histórico es una referencia en panadería clásica. Su rosca es un homenaje a las recetas tradicionales: masa suave, toques de azahar y las frutas cristalizadas en perfecto equilibrio. Es un lugar ideal para los que buscan un pedazo de historia en cada mordida.
📍 Venustiano Carranza 73, Centro Histórico.
2. La Pilarica Karsapan
Con más de 80 años de tradición, esta panadería familiar en la Narvarte es conocida por su dedicación al detalle. Su rosca destaca por su textura ligera y su balance de dulzura, perfecta para acompañar con un buen chocolate caliente. Además, aquí puedes pedir una versión personalizada para reuniones grandes.
📍 Petén 355, Narvarte Poniente.
3. Pastelería Madrid
Esta pastelería clásica tiene una rosca que es un guiño a su herencia española. La masa esponjosa, los frutos secos y un toque de ralladura de naranja hacen de cada rebanada una experiencia. Si visitas este lugar, no olvides llevarte una caja de sus tradicionales polvorones como complemento.
📍 Calle República de Uruguay 74, Centro Histórico.
4. Pastelería Suiza
En la colonia Roma, esta joya de la repostería europea lleva más de un siglo elaborando roscas que combinan técnicas clásicas con ingredientes locales. Imperdible su épica rosca rellena de nata.
📍 Parque España 7, Colonia Roma Norte.
5. Pastelería La Ideal
Conocida por su imponente sucursal en el Centro, es el lugar perfecto para quienes buscan cantidad sin sacrificar calidad: aquí puedes encontrar desde roscas individuales hasta versiones gigantes para compartir con toda la familia.
📍 16 de Septiembre 18, Centro Histórico.
6. Rulce Panadería
Si buscas algo diferente, Rulce Panadería en la Roma es la respuesta. Con un enfoque más contemporáneo, su rosca mezcla ingredientes locales y técnicas modernas. La versión con chocolate mexicano y nueces es un must para quienes quieren salir de lo convencional sin perder la esencia de la temporada. Además tienen una rosca especial con ternurines.
📍 Serapio Rendón 61, San Rafael.
Cada una de estas panaderías tiene su propio estilo, pero todas comparten algo en común: un profundo respeto por la tradición y una pasión por hacer del Día de Reyes un momento especial. Ya sea que prefieras la nostalgia de lo clásico o la frescura de algo diferente, en la CDMX siempre hay una rosca perfecta esperándote.