Dónde desayunar en Coyoacán: recomendamos estos 6 lugares

En esta lista compartimos 6 lugares para desayunar en Coyoacán. Hay opciones más tradiciones pero también carnitas y tostadas.

Café Ruta de la seda

desayunos

Para desayunar en Coyoacán un gran lugar es La Ruta de la Seda.  Para no perder el toque dulce que los caracteriza, tienen distintos tipos de pan francés, por ejemplo el de compota de frutos rojos y o el que lleva chocolate e higos. También hay desayunos más elaborados como khachapuri: un pan armenio relleno de mozzarella y feta con un huevo poché. O los huevos pochés en cazuela, que llevan una salsa de jitomate y pimientos asados, salsa verde, espinacas, cilantro y queso. Hay desde luego chilaquiles y muchos tipos de quiché.

Horario de desayuno: de 8 am a 1 pm.

Más info.

QUÉRuta de la sedaDÓNDEAurora 1, esq. Pino, Barrio de Santa Catarina, Coyoacán
Sucursal 2Prol. Ayuntamiento 110, esq. M.A. de Quevedo, Barrio de Santa Catarina, Coyoacán,

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El olvidado

desayunar en coyoacán

Hay lugares que son un lujo y no por lo costos; porque se permiten ser ellos mismos en medio de tantos lugares que se parecen tanto. El olvidado es especial desde su historia: tres hermanos encontraron un recetario y decidieron hacer una cafetería para poder compartir postres tradicionales de Inglaterra: scones, trifle, spice cake, apple crumble.

Este es un favorito de los vecinos para desayunar en Coyoacán. Hay huevos campesinos, desayuno inglés: huevos estrellados con tocino, benedictinos, huevo imperial (con salmón), avena vegana. Hay panqué de jengibre, zanahoria, croissant de matcha. Entre los panes más especiales están el tartin de ciruela de jardín y el rol de canela.

Horario de desayunos: 9 am a 1:30 pm

Más info.

QUÉEl olvidadoCUÁNDOLunes a domingo 9 a 21 hrs.
DÓNDECalle Presidente Carranza 267, Santa Catarina.

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El beneficio (de la duda)

desayunar en coyoacán

El Beneficio empezó como un diminuto café en la calle Gómez Farías. Aunque sirvan sándwiches, ensaladas y otras cosas para picar, lo mejor de El Beneficio son, sin lugar a dudas, los desayunos. Además de los waffles –una de sus especialidades–, hay chilaquiles y varios tipos de omelettes. Los fines de semana es lo mejor para desayunar en Coyoacán, ya que tienen un smoothie de avena con frutos rojos u omelette relleno de champiñones y espárragos, bañado en salsa de queso de cabra. No tiene pierde.

Horario de desayunos: 8: 30 am a 1: 30 am

Más info.

QuéEl beneficioDÓNDEXicoténcatl 275, Col. del Carmen, Coyoacán

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El venadito

el venadito

Su especialidad es la chiquita, así que al venir no puede faltar un taco campechano de maciza con chiquita. La carne de puerco para las carnitas y la del borrego para la barbacoa es de primera calidad. Ellos compran cordero joven o borrego criollo porque la carne es más suave. Debido a que el proveedor es el mismo, los tacos tienen el mismo sabor desde su inicio. De hecho la gente continuamente les dice que los tacos saben igual desde hace 40 años. Las salsas y el chicharrón están en su punto más alto, siempre. Este lugar abre a las 10: 30 de la mañana, así que es una opción para desayunar en Coyoacán.

Horario de desayuno: 10: 30 en adelante

Más info.

QUÉEl VenaditoDÓNDEAv. Universidad 1701, Agrícola, Chimalistac
Teléfono55 5661 9786

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Galatea

Galatea cumplió dos años en octubre y en sus mesas nunca faltan comensales. Los locales los adoran pues son un pequeño oasis. El menú es breve, y de su giro ellos mismos anotan: “nos gusta visitar clásicos de distintas cocinas; a veces nos ponemos creativos”. Los dos socios –Alexei y Arturo– vivieron varios años en Japón y Francia, respectivamente, así que en los desayunos encuentras por igual un omelette japonés sazonado con dashi o unos huevos con gratín dauphinois.

La panadería y la repostería llegan de Bakers, el otro proyecto del que Arturo es socio; una panadería artesanal en la colonia Roma. Luego está toda la barra de café con detalles bonitos como el Galatea (leche con cardamomo, piloncillo y naranja) o el Atenea (maíz tostado y piloncillo).

Horario de desayunos: 8:30 a 1: 30

Más info.

QUÉGalatea Panadería Bistro DÓNDEAyuntamiento 34 Coyoacán
CUÁNDOLunes a viernes de 8 a 20 hrs. Sábados y domingos 8:30 a 20 hrs.

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Tostadas La Chaparrita

desayunos

Cuando empezó esta tradición en el mercado de Coyoacán, doña Ernestina Hernández (fundadora y primer dueña), en su puesto La Chaparrita, vendía sólo nopales, habas, montoncitos de aguacate, pápalo y cebollas. Ahora, aunque Ernestina ya falleció, lo suyo es un imperio anaranjado de guisados de pollo en mole negro, bistec, picadillo, atún, salpicón, cochinita, pulpo, jaiba, surimi, camarón, champiñones o ensalada de nopales. Pero parece que la tostada de pata y la de tinga son históricamente las más vendidas, junto con las especiales de Navidad, de bacalao o romeritos.

Horario de desayunos: 11:00 en adelante

Más info.

QUÉTostadas de Coyoacán DÓNDEMercado de Coyoacán, Calle Xicoténcatl, local 183
CUÁNDOlun - dom: 11 am - 6 pm

Homenaje a los tacos de pastor de $5 pesos de Los Pericos (en la Narvarte)

En Los Pericos, taquería excelente en la Narvarte, sirven tacos al pastor por $5 pesos y son de los más ricos (y limpios) que hemos probado. Vayan por uno.

A Los Pericos, en la Narvarte, uno puede ir con $30 pesos en la bolsa y comer de maravilla. Queremos hacerle un homenaje chiquito ese taco al pastor –chiquito– que es exquisito y vale $5 pesos. A veces hay fila de personas para poder degustar este taquito, pero normalmente uno pasa rápido, come rápido y se levanta feliz.

los pericos

los pericos

Desde luego, en Los Pericos hay otro tipo de tacos (acá los pueden checar), pero este artículo es sólo para hablar del taco al pastor. Si lo quieres con queso cuesta $7 pesos. Cuentan los que saben que cuando un perico se enchila es cuando aprende a hablar, así que la salsa roja está en la mesa para que el comensal sude todos sus males. No hay mucho más que decir, por eso dejamos una serie de fotos del pastor. No queremos que Los Pericos suban sus precios ni desaparezcan nunca Por eso, si están en la Narvarte, vayan por su pastor de Los Pericos de $5 pesos.

los pericos

los pericos
QUÉTaquería Los PericosDÓNDEEnrique Rebsamen 701
CUÁNDO12:30 hrs a 00:00 hrsMás info:click

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Habrá caminata en Xochimilco para ver ajolotes y ayudar a su conservación

Esta es otra forma de conocer esta zona tan especial para la ciudad y hábitat del ajolote, mucho más cercana a los paisajes cotidianos de los locales.

El próximo domingo 11 de agosto habrá una caminata en Xochimilco, el hábitat del mítico ajolote. Todo es para que las personas al ver el hábitat y al ver a las especies, ayuden a la conservación y reconstrucción de su hogar. Esta es otra forma de conocer esta zona tan especial para la ciudad, mucho más cercana a los paisajes cotidianos de los locales y lejos de la zona turística.

Los habitantes de la zona chinampera van a ser los guías del recorrido biocultural, lo cual significa conocer partes de la zona que uno no conocería si va solo. Aparte, el paseo incluye el transporte en trajinera, un bocadillo y un souvenir. Los fondos recaudados de esta experiencia se van a el programa de reinserción del ajolote en su hábitat natural.

ajolote

Axolotitlán y Umbral Axochiatl Xochimilco son las asociaciones a cargo de este evento. Ambas son refugios que cuidan y conservan el hábitat y los diferentes tipos de esta peculiar especie, que puede regenerar todas las partes de su cuerpo y que por su bella rareza recibe de cariño el seudónimo de monstruo de agua.

Los ajolotes: bellos monstruos de agua

ajolote

Los ajolotes son animales muy especiales incluso en su evolución. En realidad no son peces sino batracios, eso quiere decir que están en una escala evolutiva entre los reptiles y los peces. Además son imprescindibles para la conservación de los cultivos porque devoran una gran cantidad de larvas e insectos que pueden resultar nocivos. No es casualidad que su hábitat sea Xochimilco.

Además de ser endémico, era alimento de los antiguos mexicanos, quienes creían que comerlo aumentaba la capacidad de fertilidad y que tenía flujos menstruales igual que la mujer. Lo comían frito, asado o cocido y consideraban que su forma era divertida, incluso lo llamaban juego del agua. Tampoco ha pasado inadvertido para la literatura, Cortázar decía que los axólotl tenían “una metamorfosis que no conseguía anular una misteriosa humanidad.”

Una de las mejores maneras de ayudar al ajolote es ir a estos recorridos, que se organizan periódicamente. Además, si se salva el ajolote de la extinción, se salva también su hábitat: Xochimilco.

QUÉRecorrido biocultural por Xochimilco: la morada del ajoloteDÓNDELa Santísima en Xochimilco
CUÁNDODomingo 11 de agosto, 9:00 hrs a 14:30 hrsMás info:click

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7 talleres para tomar en agosto en la Ciudad de México

Para el tiempo libre (o ese que guardamos para mejorar la vida diaria), recomendamos estos 7 talleres que empiezan en agosto. Todos prometen mucho.

Curso: La teoría del arte en Walter Benjamin (mi amor)

talleres agosto
Set Design y Mise-en-scène de Nosferatu (1922) – vía Stephen Ellcock

Se trata de un curso monográfico que abarca los conceptos clave para conocer el pensamiento de Walter Benjamin. La duración es de tres meses, del 7 de agosto al 23 de octubre. Serán doce sesiones los días miércoles y duran dos horas cada una. Gustavo Luna imparte este taller en el centro cultural Zona de Desgaste, él es filósofo especialista en estética, hermenéutica y fenomenología.

QUÉLa teoría del arte en Walter Benjamin (mi amor)DÓNDEJosé María Izazaga 113
CUÁNDO18:00 hrs a 20:00 hrs. Miércoles del 7 de agosto al 23 de octubre.Más info:click

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Curso de verano para niños: gimnasia cerebral, experimentos, cocina y artes plásticas

talleres agosto
Set Design y Mise-en-scène de Nosferatu (1922) – vía Stephen Ellcock

Este taller es de tres semanas, pero se pueden incorporar nuevos niños cada semana. Las actividades son diversas y todas tienen un sentido lúdico que hará que los niños se diviertan mientras estimulan su mente y cuerpo. Está dirigido a niños de 4 a 10 años.

QUÉCurso de verano, gimnasia cerebral, experimentos, cocina y artes plásticasDÓNDELa Mano, Francisco Sosa 363, Coyoacán
CUÁNDO9:30 hrs a 13:30 hrs (lunes a viernes), del 29 Julio al 9 de AgostoMás info:click

.Taller de Financiamiento para proyectos culturales

talleres agosto
Set Design y Mise-en-scène de Nosferatu (1922) – vía Stephen Ellcock

Aquí los asistentes podrán tener un panorama sobre los tipos de financiamiento (ingresos propios o aportados, recursos estatales y privados, nacionales e internacionales), también se hará una revisión sobre el proyecto de cada integrante del taller para saber qué es lo más favorable para su caso.

QUÉFinanciamiento para proyectos culturalesDÓNDECasa Tomada
CUÁNDO19 hrs a 21 hr.Más info:click

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Hacer sin hacer: taller de fotografía para niños de 7 a 11 años

talleres agosto
Set Design y Mise-en-scène de Nosferatu (1922) – vía Stephen Ellcock

En este taller se busca ejercitar la creatividad a partir de la observación, el motor es el juego y el enfoque está sobre la regeneración social. Los niños harán ejercicios de observación que tendrán como objetivo introducirlos al lenguaje de la fotografía, después de tomar fotos las editarán y harán su propia exposición en una de las paredes de Casa Equis.

QUÉ Hacer sin hacer: taller de fotografía para niños de 7 a 11 añosDÓNDECasa equis, Dr. Enrique Gonzalez Martinez 7A.
CUÁNDODomingo 11 de agosto 11: 00 hrs. a 13:00 hrs.Más info:click
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El taller de danza Contemporánea en SHCP

talleres agosto
Set Design y Mise-en-scène de Nosferatu (1922) – vía Stephen Ellcock

El centro cultural de SHCP tiene diversos talleres y duran cuatro meses. Este taller de danza tiene un nivel mixto, cada participante avanza a su ritmo; sin embargo, se busca que el grupo llegue a un mismo nivel conforme transcurren las clases. Sandra Milena es tallerista de distintos estilos de danza e imparte talleres en la UNAM.

QUÉCentro Cultural de SHCPDÓNDEGuatemala 80, Centro Histórico.
CUÁNDO10:00 hrs a 12:00 hrs. Martes.Más info:click

.Taller de escritura: autobiografía ficcionada

talleres agosto
Set Design y Mise-en-scène de Nosferatu (1922) – vía Stephen Ellcock

Impartido por Verónica Musalem, está dirigido a escritores, actores, dramaturgos y personas interesadas en explorar la autobiografía como fundamento de una obra de ficción. Es necesario tener conocimientos de arte, escritura o teatro para poder tomar este curso.

QUÉTaller de escritura: autobiografía ficcionadaDÓNDEEl 77, Abraham González 77, Col. Juárez
CUÁNDODel 20 de agosto al 12 de septiembre. Martes y jueves de 17:00 hrs a 21:00 hrsMás info:click

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Power beat, taller de composición musical

composición musical
Set Design y Mise-en-scène de Nosferatu (1922) – vía Stephen Ellcock

Este taller está dirigido a que los niños aprendan composición musical y diseño de sonido. Está dirigido a niños de 8 a a 12 años. Durante las sesiones se aprenderá el uso de herramientas digitales para crear música. Específicamente se enfoca en la creación de beats.

QUÉPower beat, Taller de composición musicalDÓNDECentro Cultural de España
CUÁNDO11:00 hrs a 15:00 hrs. Domingos del 11 de agosto al 9 de noviembre.Más info:click

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Dilmun: un nuevo mercado virtual que cosecha los vegetales en cuanto los pides

En este super hay de todo, carnes, mariscos, lácteos, semillas, botanas, cerveza. También venden productos para perro y de limpieza. Todo es comercio justo.

Dilmun es una forma práctica de comprar productos artesanales, sustentables y de comercio justo sin salir de casa. Aquí puedes hacer el súper por medio de una página de internet con la garantía de que todos los productos son frescos y los compras directo del productor.

Dilmun es virtual (lo cual ayuda a no contaminar), elimina a los intermediarios y puedes estar seguro de que los productores tienen los beneficios del comercio justo y y te entregan lo rico, lo que es de temporada, lo que todos deberíamos comer.  Es uno de aquellos proyectos que con amor y entusiasmo mejoran el rumbo de las cosas.

dilmun

Otra de las cosas especiales de Dilmun es que cuando uno entra a la plataforma y pide su mandado, las frutas o verduras aún no han sido cosechadas. No hay nada congelado. Uno debe pedir con anticipación de tres días (o bien, 10 o 15 días días cuando son productos que lo requieren).

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La pesca y los quesos de Dilmun, ejemplos de proyectos responsables

Los camarones venden, por ejemplo, son de la pesca sustentable de Del Pacifico. Ellos pescan artesanalmente en pangas usando el viento y la marea para desplazarse y una red especial llamada suripera para reducir al máximo la pesca incidental y usan menos combustible. También están los quesos de Rancho Cuatro Encinos, que está en la zona montañosa de Puebla, (Zacatlán). Ahí producen diferentes tipos de quesos frescos, semi-maduros y maduros, así como otros productos lácteos. Las vacas de este rancho son de libre pastoreo.

dilmun

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En Dilmun además de preocuparse por la sustentabilidad y el comercio justo les interesa la satisfacción del consumidor. Cuando un producto está preparado con los cuidados necesarios, su sabor es otra cosa ––una mucho más cercana a lo que deberían de saber los productos que comemos. A lo que –con suerte– muchos de nosotros recordamos de la infancia. Ellos lo definen como un ecosistema donde unos no pueden ser sin los otros (productores, distribuidores y consumidores). Le auguramos larga vida a Dilmun, porque mejora los sistemas de nuestra ciudad.

QUÉDILMUNMás info:click

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La Nana: un inmenso centro cultural en el Centro para aprender a bailar butoh

En La Nana, que está frente al Franz Mayer, uno puede ir a aprender artes circenses, danza butoh, swing, saxofón o piano.

La Nana, Laboratorio Urbano de Arte Comprometido abrió en 2009 y desde entonces ha sido lugar de encuentro entre artistas de todas las disciplinas y la comunidad. Está justo frente al Fraz Mayer, y es un foro grande, industrial, que se llama La Nana porque “cuida la energía creativa de los vecinos y los apapacha”.

la nana

Los talleres en La Nana

Las principales actividades de La Nana son los talleres, pero también hay festivales, conciertos, presentaciones de libros. Tienen un cineclub, una sala de lectura, una sala de computo (donde dan talleres de foto y video) y una galería (que según la ocasión puede llegar a ser toda La Nana).

La oferta de talleres es muy especial porque por precios muy económicos (sólo se paga una simbólica cuota de recuperación o a veces es gratis) uno puede asistir, por ejemplo, a artes circenses, danza butoh, swing, saxofón o piano. Hay otros más comunes como clases de salsa, hip hop, bailes de salón o talleres de fomento de lectura para niños.

la nana

la nana

A veces los talleres toman espacios públicos de los alrededores, como la Plaza Santa Veracruz o el Jardín del Obispo. Estas actividades tiene varios ejes de acción: por un lado, la oferta es para los interesados en aprender alguna disciplina, y por otro ara mejorar la cotidianidad de los vecinos, como el taller de tareas, que es para los niños de la colonia, yoga para padres e hijos, o el taller de cocina comunitaria para adultos mayores. Todo tiene una causa social.

la nana

La Nana: ex Salón México, capital del danzón

El edificio de La Nana tiene una larga historia. A partir de 1908 y aproximadamente hasta 1920 fue despachador de suministro eléctrico (después de que los tranvías dejaron de moverse con mulas). Y después se convirtió en el Salón México, que literalmente era un sueño en la Guerrero para bailar danzón con orquesta en vivo.

Con los años, Salón México dejó de ser un lugar sólo para bailar y fue un punto de reunión de la vida bohemia. Los periodistas y artistas iban a fumar, beber y platicar y así fue cambiando poco a poco. Por eso ahora abre sus puertas a la estética de ese tiempo (que recordamos con cariño y nostalgia) y da talleres sobre el cine negro mexicano y de forma permanente hay talleres de danzón (en niveles básico, intermedio y avanzado).

QUÉLa Nana, Laboratorio Urbano de Arte comprometidoDÓNDESegundo callejón de San Juan de Dios, No. 25, Col Guerrero.
CUÁNDOLunes a viernes de 9:00 hrs a 19:00 hrs, sábado de 9:00 hrs a 13:00 hrs domingo: cerrado

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El menú de verano de Parrilla Paraíso: todo es jardín y sabe a humo

Parrilla Paraíso es un buen lugar para ver llover. En este verano prepararon platillos tropicales pero cálidos que saben a humo de brasas y a horno de leña.

Parrilla Paraíso es un lugar donde puedes comer al aire libre y si llueve no hay de qué preocuparse. Es un jardín en Santa Úrsula que se adapta a los cambios del clima en la ciudad para que uno la pase bien en cada visita. Por ejemplo, en invierno nos dieron mantitas para comer sin padecer el frío y ahora tienen un menú de verano, y está muy rico.

El chef Edgar Delgado dio protagonismo, en este nuevo menú, a las frutas de temporada. Creó platillos frescos para contrarrestar los calores y las lluvias. Y como el nombre del restaurante nos hace imaginar, aquí todo pasa por el humo, ya sea de las brazas del carbón o del horno de leña.

parrilla paraíso
Ceviche
parrilla paraíso
Gazpacho de zapote

El menú de verano de Parrilla Paraíso: ingredientes tropicales

El menú de verano es amigo de las temperaturas, está diseñado para disfrutar el calor y apreciar la lluvia. Así, hay comida refrescante y platillos calientitos que pasan por las brasas. Las opciones de verano son: aguachile rojo de camarón, ceviche de pork belly, ceviche de pescado con tapioca de mango, gazpacho de zapote negro y lomo de pescado con betabeles. La carta no tiene restricciones de horario, puedes pedir lo mismo por la tarde o por la noche. Por supuesto entre la carta uno puede encontrar entradas típicas de una parrilla, como chorizo, morcilla y mollejas, ensaladas, y sopas. El postre de temporada de Parrilla Paraíso está hecho de frutas a las brazas, todos los ingredientes van caramelizados en el horno de leña y para darle neutralidad lleva queso mascarpone.

parrilla paraíso
Postre de frutas a las brasas

En el paraíso no pueden faltar la cerveza y el vino. Por eso hay una buena variedad de las cervezas artesanales y experimentales de Monstruo de Agua, perfectas para no probar lo mismo de siempre. En ocasiones, ellos prueban nuevas fermentaciones con temperaturas tropicales e integran elementos como la caña de azúcar y las hojas de higo. También hay vinos argentinos de Malamado.

Parrilla Paraíso es un buen lugar para ver llover.

QUÉParrilla paraísoDÓNDESanta Ursula 34, Sta Úrsula Xitla
CUÁNDOLunes a miércoles: 13:30 - 23:00 jueves a sábado de 13:30 a 00:00 hrs y domingo 13:30 a 20:00 hrsPRECIO$250 - $550
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100 años de la encantadora cantina chintolola: El Dux de Venecia

El Dux de Venecia es uno de los negocios más antiguos de Azcapotzalco. La Noche de Museos, para celebrar sus 100, organiza fiesta y bohemia como merece.

Este mes Noche de Museos celebra los 100 años de la encantadora cantina chintolola El Dux de Venecia. Esa cantina en Azcapotzalco de puertas angostitas, mosaicos grises, fotos antiguas, barra larga y señores que atienden amablemente detrás de ella. Allí mismo, en el Dux, habrá una auténtica bohemia nacional: una conferencia sobre la vida de las cantinas, el ambiente, los clientes y demás aspectos que hacen de las cantinas viejas un paraíso mexicano en el que el ocio y el placer marcan el patrón que invita a no hacer nada, a beber y a hablar con extraños.

En la fiesta de 100 años habrá degustación de cerveza La Chintolola, que sacaron especialmente para esta ocasión. Y al final habrá una charla entre el dueño, Enrique Escandón, y el periodista Jorge Pedro Uribe (autor de libros sobre la ciudad y del podcast Ciudad de México). Además, en esta ocasión especial, tocará el trío Jazz Dixon Reaction.

dux de venecia
El Dux de Venecia

La legendaria cantina El Dux de Venecia

En sus inicios, el Dux de Venecia era un expendio de ultramarinos y poco a poco, como los clientes se quedaban a beber, el propietario decidió poner unas mesas y tuvo una transformación natural de tienda a cantina. Al Dux el tiempo le ha hecho lo que el viento a Juárez. Está llena de detalles de otro siglo, como la barra (el lugar favorito de los solitarios) forrada de talavera, y es que cuando se fundó, Azcapotzalco era un pueblo que servía como lugar de descanso para quienes vivían en el centro.

dux de venecia
El Gran Dux de Venecia

El Dux de Venecia se ha adaptado a los cambios de la ciudad (hay baños de mujeres, cosa que antes era impensable) pero se respetan las tradiciones cantineras: hay platos en la carta que difícilmente se ven en otro lugar, por ejemplo el caldo de oso (es una sopa típica de Chihuahua que lleva pescado y se cocina con ajo, cebolla, jitomate y hierba de olor), fabada asturiana, pozole, caracoles, consomé de carnero, mole de olla o pancita. A uno le dan ganas de ir todos los días nada más de ver el menú.

Hemos dicho antes que Azcapotzalco es el nuevo (viejo) corazón gastronómico de la Ciudad de México, y el Dux de Venecia, con sus 100 años, es uno de los espacios que más ponen en alto esa tesis. Los dotes culinarios chintololos y su profesionalidad para conservar tradiciones y elaborar nuevas es inigualable en la capital. Celebramos con ellos. <3

QUÉNoche de Museos en El Dux de VeneciaDÓNDE Avenida Azcapotzalco 586A
CUÁNDOMiércoles 31 de julio de 19:00 hrs a 22:00 hrs

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Tenemos dos hienas bebé en el zoológico de Chapultepec: Makena y Kikuyo

Nacieron dos hienas moteadas en el zoológico de Chapultepec. Son las primeras que nacen en cautiverio en este zoológico y están sanas y felices.

Nacieron dos hienas moteadas en el zoológico de Chapultepec; son las primeras que nacen en cautiverio en este zoológico. Es muy raro que los animales en cautiverio logren reproducirse; sin embargo, estas  ya tienen tres meses y se ven sanas y felices. Corren para todos lados y tienen muy buena relación con su madre, según comenta su cuidador.

Makena es hembra,  su nombre significa “la que es feliz”, y Kikuyo es macho y quiere decir “nacido al amanecer”. Ya pesan 9 kilos y se pueden visitar desde el 19 de julio. A diferencia de otros animales que se han logrado reproducir en Chapultepec  y que sí se integran en su ambiente, estos cachorros de hiena no se van a liberar en su hábitat porque no están en peligro de extinción. Ahora el zoológico tiene ocho hienas en total, y estas dos son las únicas que han nacido allí.

hienas

En su hábitat natural, las hienas son carroñeras y agresivas, pero aquí parece que ya se domesticaron bastante porque su cuidador asegura que las crías se dejan acariciar.  Kazaam y Cocun, los padres, llevan seis años viviendo en el zoológico y es la primera vez que se reproducen. Antes había otra pareja de hienas: Shaggy y Boro Boro pero nunca lograron tener crías. Recientemente separaron al padre por razones de seguridad pues son animales con la mordida más fuerte de los carnívoros. También separan a la mamá para dormir.

hienas

En palabras de la titular de la Sedema, los zoológicos son fundamentales para la preservación de las especies en peligro de extinción, y aunque no es el caso de las hienas, sí se ha visto deteriorado su ecosistema por la caza furtiva o por el impacto humano, que puede ser por invasión del hábitat o muchas razones más. Hay otras especies en el zoológico que también han logrado tener crías, recientemente, como los lobos. Vayan a visitarlas : )

QUÉZoológico de ChapultepecDÓNDEprimera sección del Bosque de Chapultepec
CUÁNDOmartes a domingo de 9:00 hrs a 16:30 hrs.PRECIO

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Para mejorar los días: los panes de animalitos del 123 en el Centro

La panadería del 123 tiene unos panes en forma de animalitos (siempre distintos) que son exquisitos y, sobre todo, que dan microfelicidad.

El 123 nos gusta mucho. Nos gusta que ha iluminado una calle del Centro que por mucho tiempo permaneció oscura. Y que se come bien y se está a gusto. Pero además tiene una panadería donde hacen panes kawaii. Y si pasan un día en la mañana por allí recomendamos llevarse uno. Todos los panes son muy buenos, pero los que nos interesan aquí son esos, los panes de animalitos.

panes de animalito 123

Los panes de animalitos del 123

Estos panes están hechos con masa para bollos, así que el sabor es muy neutral, ni dulce ni salado, y están rellenos de crema pastelera. Pero lo especial de los panes de animalitos es que el animal nunca es el mismo, pero siempre da sensación de ternura, precisamente como todo lo que es kawaii. A veces tienen cara de oso, a veces de chango, a veces de gato. Y es que los dibujan a mano y al capricho de cada día.

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Los panes de animalitos son un legado de los japoneses que empezaron la panadería del 123 en 2012. Vayan por el suyo que a veces las cosas más pequeñas (pero con cara) cambian el rumbo del día.

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QUÉEl 123DÓNDEArtículo 123, Col. Centro
CUÁNDOlunes a sábado de 9:00 hrs a 23: 00 hrs y domingo de 9:00 hrs a 21:00 hrs

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