Si cantas (solo) en el coche o discutes (solo) en la ducha, tienes que ver esta película de João Nicolau en #ViernesDeMUBI

Este #ViernesDeMUBi elegimos Technoboss, una película musical excéntrica y genial y un bitoque portugués tradicional para acompañar.

Las páginas para ver películas en línea a veces son tan enigmáticas como el menú larguísimo de un restaurante; uno termina eligiendo por una mezcla de inercia y hartazgo. Por eso lo bien seleccionado es tan encantador, pocas opciones pero buenas y especiales que agradecemos mucho. Así es MUBI, una plataforma de cine en línea “seleccionado a mano”, como ellos dicen. Su catálogo es una mezcla de clásicos del cine y estrenos frescos que tal vez sería imposible ver en el país fuera del circuito de los festivales.

Para desenredar mejor el final de la semana, en Local recomendamos una de las películas de MUBI y el restaurante con servicio a domicilio que mejor complemente la elección. Este #ViernesDeMUBI encontramos una película portuguesa tan extravagante como divertida y un bitoque tradicional para acompañar.

La película: Technoboss de João Nicolau

Excéntrica, absurda y genial: así es Technoboss. La historia parte de una premisa que parece sencilla: Luis Rovisco (interpretado por un actor no profesional que debuta en esta película) es un divorciado a punto de jubilarse de una empresa de sistemas de seguridad que vive solo con su gato. Quiere mucho a su nieto y le gusta cantar, especialmente durante los largos ratos que pasa en su automóvil. De esas pocas líneas se desprenden una película musical, a ratos absurda y siempre maravillosa, y varias reflexiones frescas sobre la vejez. João Nicolau es uno de los exponentes más imaginativos del cine portugués actual y es además de cineasta, actor y músico.

Puedes ver el tráiler de Technoboss aquí.

La comida: Bitoque de Pakáa

Pakáa es uno de los pocos restaurantes portugueses de la ciudad. Es un lugar pequeño en la San Rafael atendido por los dueños y con especialidades que cambian todos los días. Por ahora sólo tienen servicio a domicilio y su bitoque, un platillo portugués tradicional, es muy rico. El bitoque consiste en un buen filete de carne de res cocinado en cerveza con un huevo montado como toque final; en Pakáa lo acompañan con papas salteadas y ensalada. Puedes ordenarlo a través de Uber Eats o contactarlos directamente a su Facebook.

Todas las películas disponibles 30 días gratis en: mubi.com/localmx

Más en Local: 

Estos son los estrenos de MUBI este mes (+ 5 favoritos Local)

Ya casi serán nuestros primeros 2 conciertos de azotea para apoyar a los músicos locales 🎸

Que la cuarentena no detenga el rock, jueves 13 y 27 de agosto: Los Cogelones, Jessy Bulbo, Hazel, Meelt, Silver Rose y un zine hecho por los músicos locales.

Estas Hurbanistorias sucedieron en una azotea a la mitad de la colonia Juárez, entre los edificios inmensos de Reforma de un lado y el paisaje de cemento chaparro del otro. Desde el Four Seasons varias personas sacaron sus teléfonos para grabar, también del lado de la Juárez la gente se quedaba parada en la calle escuchando y tomando fotos. Algunos vecinos se quejaron del ruido y a Hazel, una de las bandas invitadas, los reconocieron en la calle al llegar al edificio. A Adriana Lara, la editora de Red Social, los ambulantes de la calle le contaron que el día del concierto nadie puso música; otros dijeron que se escuchaba hasta metro Chapultepec. Cuando Meelt, la última banda, estaba a punto de presentar, empezó un agüacero y entre todos improvisamos una carpa.

Cogelones
Marco, Adrián y Victor Hugo, 3 de los 4 integrantes de Los Cogelones.
Four Seasons
Uno de los huéspedes del Four Seasons

Este proyecto se forma de 2 conciertos que van acompañados de un fanzine que llamamos El músico Local: aquí difundimos los testimonios de músicos independientes en esta época tan particular en sus vidas. La publicación es una especie de antología que brinda un panorama de la ciudad desde las voces de los músicos que la habitan. Ambos –los conciertos y el fanzine– son proyectos de Local.mx con Red Social y Lagunitas, que buscan apoyar a los músicos independientes de rock durante la pandemia.

Con ustedes, los conciertos de azotea

Los conciertos en azoteas son un clásico en la historia del rocanrol. Y ahora, mientras los músicos se encuentran paralizados y sin público, Red Social le propuso a Local.Mx realizar una serie de transmisiones de conciertos en azoteas en la Ciudad de México, bajo el nombre de Hurbanistorias: título del cassette que Rockdrigo (<3) vendía después de sus tocadas. Así, en medio de este verano sin precedentes, producimos y grabamos 2 conciertos en azoteas con 5 bandas de la escena independiente de la ciudad.

Los artistas invitados a Hurbanistorias fueron: Hazel, Los Cogelones, Jessy Bulbo, Melt y Silver Rose, una mezcla inusual de rock urbano clásico y joven, desde la periferia hasta el centro de la ciudad. La locación fue la azotea de un edificio de los años treinta en el que Adriana Lara (Red Social) vive y trabaja. Hace 10 años, cuando llegó, todo estaba rodeado de árboles y el ruido se filtraba menos; con el paso del tiempo la mancha urbana se encargó de quitar lo verde y sustituirlo por la Torre Mayor, la de Bancomer y varios estacionamientos. En ese paisaje árido la música viajó mucho más lejos.

Los Cogelones fueron la primera banda en tocar pero se quedaron todo el día apoyando en la producción de los otros conciertos. Dicen que no saben cuándo podrán volver a tocar en vivo, pero sostienen que uno debe acomodarse a todo como el agua; fluir y aprender a moldearse. Hazel fue la segunda banda en tocar. Aurelio Bravo es un auténtico showman que aún sin público –apenas unas pocas personas del equipo de producción– saludaba a las personas en la calle y en los edificios vecinos.

Jessy Bulbo
Derecha: Jessy Bulbo y Alex Ruiz / Izquierda: Silver Rose durante su concierto

Para Jessy Bulbo este concierto significó cantar a dueto con Alexis Ruiz, baterista de la banda, por primera vez. Su set fue el más rockero que pudieron armar entre canciones de varios discos, pero también hubo espacio para una ranchera. Silver Rose tocó justo al atardecer, por una casualidad enorme y perfecta para su rock melancólico y romántico. A Meelt le tocó una tormenta justo antes de su prueba de sonido y hubo que improvisar una carpa para proteger los instrumentos.

silver rose
Silver Rose durante su concierto
conciertos en azoteas
Alejandra de Meelt
Hurbanistorias
3 miembros de Los Cogelones después de la grabación de su concierto
meelt
Alejandra y Uriel, miembros de Meelt

Desde una azotea el público se vuelve la ciudad completa; todos los metros cuadrados que alcance el sonido forman parte del escenario. Aunque es difícil transmitir en cámara el estruendo real de un instrumento, en estos días extraños, todo lo que hacemos va marcado en el error, la improvisación y la suerte. Tal como cualquier concierto.

Te invitamos a verlos:

Hurbanistorias #1: 13 de agosto. 9:00 pm a través de youtube.com/localmx

Hurbanistorias #2: 27 de agosto . 9:00 pm a través de youtube.com/localmx

conciertos azoteas

Y ahora, nuestro fanzine El Músico Local

En El Músico Local, con Red Social como creador del concepto y editor invitado, difundimos los testimonios de músicos independientes en esta época tan particular en sus vidas. Logramos reunir un documento único que, a manera de antología, entreteje un discurso (coro) polifónico y brinda un panorama de la ciudad desde las voces de los músicos que la habitan.

Imprimirlo estuvo empapado del mismo carácter espontáneo que los conciertos, pues decidimos hacerlo en risografía, un sistema de impresión ya obsoleto y encantador. La riso es un engendro de la fotocopiadora y la serigrafía. Nada muy sofisticado y con mucho espacio para el error y la improvisación. Para imprimir los colores uno debe meter a mano cada hoja a la máquina, una vez cada color y luego repetir el proceso tratando de que quede en el mismo sitio. Todo debe de estar contemplado así desde el diseño, que estuvo a cargo de Daniel Castrejón. En riso la exactitud es imposible, hay que jugar con el error humano de meter el papel con las manos, algo que en Macolen, la imprenta, saben muy bien.

Lo quiera uno o no, esta ciudad imprime la energía de lo fortuito a todo lo que sucede en sus calles, y aunque estos conciertos se vean desde casa, estamos seguros de que el sentimiento atravesará la banda ancha.

Cada ejemplar de El Músico Local, como cada canción de un concierto, es una experiencia que responde a las condiciones buenas, malas o catastróficas del momento. Varios ejemplares del fanzine estarán circulando por la ciudad, pero también hicimos una versión digital que respondiera a estos tiempos y pudiera circular más fácilmente. Puedes descargarlo aquí

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Este proyecto fue posible gracias a Lagunitas®, el mejor aliado de los artistas de la escena musical independiente de México, quienes, a través de sus canciones, cuentan parte de la historia y dan muestra de sus múltiples realidades. Tomando como escenario las azoteas, Lagunitas® apuesta por actividades que permiten ilustrar los paisajes impresionantes, que se leen, escuchan y viven en la música de artistas independientes.

¡Esperamos que disfrutes la serie de conciertos y esta edición coleccionable!

 

¿Cómo sería una casa hecha para escuchar música? Así:

La casa es el experimento de los tiempos que nos tocó vivir. Puedes transformarla (o disfrazarla) de lo que quieras, según tu ánimo. Si la transformaras en un lugar exclusivo para oír música, sería más o menos así.

En el 2013 un grupo de científicos japoneses recibió un premio Ig Nobel –galardón que reconoce las investigaciones científicas inusuales y humorísticas– por un estudio de los efectos positivos de la música después de trasplantes de corazón… en ratones. La investigación estuvo planteada para algo más que el humor; si los ratones podían recuperarse mejor de un trasplante al escuchar música, cabía la posibilidad de que los humanos también.

escuchar música

La idea de que la música tiene efectos curativos no es nueva. Aunque “no protege de la lluvia, el viento o el frío. No ahuyenta a los depredadores o repara huesos rotos” como bien dice este artículo del New York Times, los humanos nos acercamos a ella como un bálsamo desde el inicio de nuestra historia, por las razones más lógicas y las más emocionales. Los últimos meses de confinamiento tal vez nos dieron a muchos la oportunidad de probar esas cualidades curativas de un par de acordes conocidos al final de un mal día.

En estos días en los que todos hemos, en mayor o menor medida, repensando cómo habitar nuestra propia casa, nosotros hicimos el experimento de pintar y acomodar un espacio específico para escuchar música y acá dejamos nuestros consejos.

Cómo pintar un espacio para escuchar música

Color Gratis

John Cage decía que todo podía ser música, hasta el silencio. Para saberlo lo más importante era escuchar; abrir los oídos a los sonidos que nos rodean por todas partes. Aunque la psicología del color es una ciencia joven y aún inexacta, ciertos tonos ayudan mucho a que escuchar música sea una experiencia más radiante.

Para seleccionar los colores utilizamos Combina 3C®️ que consiste en elegir tres diferentes en proporciones distintas: 60% del predominante, 30% de un intermedio y 10% de un color acento. Si estás pensando en pintar un lugar en tu casa para escuchar música combinando de este modo los colores, recomendamos la promoción Color Gratis de Comex (válida hasta el 31 de agosto). Compra dos colores de Vinimex® TOTAL Antibacterial, Vinimex® y Pro 1000 Plus® y el tercero te lo regalan. También tienen 3 y 6 meses sin intereses con tarjetas participantes, compra en linea a través de www.comex.com y entrega a domicilio.

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Aunque pareciera ser que el blanco es la mejor opción para una sensación de calma, en un espacio para escuchar los azules ayudan a tener el pensamiento más claro y a no saturar la vista. Algunos tonos rojos en menor cantidad mantienen alerta y los cafés y naranjas son elementos que aportan solidez a un espacio. Para animarse a experimentar con más colores está Color Gratis de Comex. Puedes conocer a detalle qué productos la incluyen aquí.

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Este post estuvo patrocinado por Comex, pero todo el contenido editorial y el punto de vista es nuestro. Como todo en Local.mx, nuestro contenido asociado está cuidadosamente seleccionado para que sea de relevancia para nuestros lectores, a quienes queremos mucho. Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a Local.mx.

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Por qué es esencial tener un espacio en tu casa para leer (y cómo prepararlo para eso)

#ViernesDeMUBI: una película rusa de época y sopa borscht reconfortante

Este #ViernesDeMUBI elegimos una película rusa de época situada en Leningrado después de la Segunda Guerra Mundial y la sopa borscht del Kolobok.

Tal vez lo más especial de los planes fuera de casa sea el acto mismo de salir. Estar afuera –aunque afuera signifique el departamento de alguien más– libera la energía de una manera extraña. No es fácil imitar el sentimiento desde casa, pero entre pequeños planes de azotea o noches de cine en casa uno encuentra formas de respirar mejor y retomar la cuarentena como si hubiera ido a otro lado. Uno de esos planes son los #ViernesDeMUBI.

Este mes MUBI estará lleno de estrenos estimulantes. La plataforma de películas en linea de cinéfilos para cinéfilos añadirá a su catálogo varias películas radiantes en agosto y la que elegimos para este #ViernesDeMUBI es una de ellas. Una película rusa de época situada en Leningrado después de la Segunda Guerra Mundial y la sopa borscht más reconfortante para acompañar.

La película: Beanpole de Kantermir Balagov

película rusa

Después de la Segunda Guerra Mundial, entre un Leningrado devastado y en la miseria, dos jóvenes amigas y excombatientes, Iya y Masha, tratarán de encontrarle de nuevo sentido a la vida reconstruyéndola en medio de una ciudad en ruinas. Estrenada en la sección Un Certain Regard del Festival de Cine de Cannes en 2019, Beanpole le valió a su director el premio al mejor director de la categoría y a la película el Premio FIPRESCI. Esta película rusa fue aclamada por las actuaciones inolvidables de las dos protagonistas y su adaptación impecable a la época.

película rusa

La comida: sopa borscht roja del Kolobok

No hay mucha Rusia en la ciudad, pero afortunadamente lo que hay en el Kolobok es genuino. Ya sea a la sucursal más conocida de Santa María la Ribera, a la Nápoles, Universidad o a la que abrieron hace poco en la colonia Escandón, recomendamos pedir canapés mixtos, una reconfortante sopa borsch y ensalada mimoza. Aunque tienen un menú muy completo: el clásico gulyash, pescado frito, pollo a la Kiev, befstroganov, y unas 6 sopas distintas, su borscht roja es memorable. También las empanadas rusas que son pequeños bocados deliciosos. En su Instagram están los teléfonos de cada sucursal.

Si quieres disfrutar de esta película y todo el catálogo de MUBI gratis por 30 días entra a este enlace.

 

 

Estos son los estrenos de MUBI este mes (+ 5 favoritos Local)

Para emocionarnos desde ahora con los estrenos de MUBI este mes aquí la cartelera con títulos y fechas y las 5 películas que más nos emocionan.

En estos meses tan extraños cada quien ha tenido que inventar sus propias rutinas y armarse con paciencia de sus propios descubrimientos de cuarentena. En Local nos pusimos a hacer pan, cultivar huertos o encontrar las mejores propuestas de comida a domicilio, y también, como nunca antes, nos pusimos a ver películas. Si en épocas normales una película es la mejor idea para  quedarse en casa, durante un tiempo en el que quedarse en casa es necesidad y no regalo hedonista había que ponerse más creativos que nunca en la selección. Así descubrimos MUBI, una plataforma de películas en línea con una selección muy cuidadosa que nunca decepciona. Todos los días estrenan una nueva película en el servidor, que puede ser de algún director consagrado (tienen una gran retrospectiva de Godard) o algún descubrimiento fresco que sería casi imposible conocer de otro modo.

Para emocionarnos desde ahora con los estrenos de MUBI, encuentra aquí nuestras 5 películas recomendadas. También puedes descargar la cartelera completa para este mes.

Nuestras favoritas

Beanpole de Kantermir Balagov – 7 de agosto

estrenos MUBI

Después de la Segunda Guerra Mundia, entre un Leningrado devastado y en la miseria, dos amigas y excombatientes, Dylda y Masha, tratarán de encontrarle de nuevo sentido a la vida reconstruyéndola en una ciudad en ruinas. Estrenada en la sección Un Certain Regard del Festival de Cine de Cannes en 2019, Beanpole le valió a su director el premio al mejor director de la categoría. Con actuaciones inolvidables de las dos protagonistas y una adaptación impecable a la época, la película es uno de los estrenos de MUBI más especiales para este mes.

Technoboss de João Nicolau – 14 de Agosto

estrenos MUBI

Excéntrica, absurda, genial: así es Technoboss. La historia pareciera sencilla, Luis Rovisco (actor no profesional que debuta en esta película) es un divorciado a punto de jubilarse de una empresa de sistemas de seguridad que vive solo con su gato. De esas pocas líneas se desprenden un musical ambientado en un viejo automóvil, un actor no profesional que canta y varias reflexiones frescas y esperanzadoras sobre la vejez. João Nicolau es uno de los exponentes más imaginativos del cine portugués actual y es además de cineasta, actor y músico.

À perdre la raison de Joaquim Lafosse- 21 de agosto

estrenos MUBI

Este drama psicológico belga-francés dirigido por Joachim Lafosse está basado en un incidente de la vida real, la historia de Genevieve Lhermitte, quien mató a sus cinco hijos. La adaptación cinematográfica, sin embargo, no sólo narra la historia de una mujer y el crimen terrible que cometió, sino de toda la exploración alrededor de las relaciones de poder, la crueldad, la dependencia y las razones que la llevaron a convertirse en esa persona.

Last Year When the Train Passed by de Huang Pang-Chuan – 22 de Agosto

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Si alguien más se ha preguntado qué sucede en las casas que observamos desde la ventana de un tren, Huang Pang-Chuan tiene la respuesta. El estudiante de cine visitó a los residentes de las casas que fotografió durante su viaje en tren un año antes y les preguntó qué estaban haciendo al momento en que tomó la fotografía. Las respuestas abren una puerta a historias conmovedoras, dramáticas e incluso cómicas, según sea el caso. También a una reflexión sobre la memoria y el cambio, siempre permanente, en la vida.

A Portuguesa de Rita Azevedo Gomes – 28 de agosto

Una adaptación radiante del relato “La Portuguesa” de Robert Musil, la película de Azevedo Gomes narra la historia de la joven esposa de Lord von Ketten. Después de que este viajara a Portugal para casarse, ambos regresan al inhóspito castillo de Italia que habitaba el Lord. Él se marchará a la guerra, ausentándose durante once largos años que la protagonista pasará intentando convertir ese castillo extraño, y muchas veces hostil, en su hogar.

Todas las películas disponibles 30 días gratis en: mubi.com/localmx

NIDO 3: La casa de María y Robe

En Local quisimos saber qué hay adentro, qué hay detrás de las fachadas y ventanas de otros edificios, ¿quiénes viven ahí y cómo se ven sus casas? Nido es el “nuevo voyeurismo” que nos antoja la cuarentena.

Nido es el “nuevo voyeurismo” que nos antoja la cuarentena. Varios lectores nos han dejado entrar a sus casas, a sus espacios privados, por medio de fotos, videos, audios de Whatsapp o conversaciones telefónicas. Todos los recursos de acercamiento virtual que tenemos a la mano, y con eso hicimos este experimento. Nido son las historias secretas de las cosas que cada uno tiene en su casa, porque la casa ahora es nuestro mundo entero.

Ellos son María Santolaria y Roberto Pedroza; María creó la agencia @ampm.socialmedia junto a su socia y Robe trabaja en @supermarketmx en el área creativa. Ella es de Barcelona y se vino a México por amor; desde hace un poco más de tres años comparten un departamento en la Condesa que han decorado rincón a rincón con una mezcla de piezas vintage (principalmente encontradas en el mercado de chácharas en la Portales, piezas de arte y juguetes de diseño.

Lo que más les gusta de su departamento a Robe es el espacio: tres habitaciones y dos baños, así que cada quien puede tener su propio baño. También la zona, que es muy tranquila y tiene todo cerca.

A María lo que menos le gusta es la cocina que hace años que no tiene un solo arreglo y está algo vieja; le encanta cocinar así y preferiría tener un espacio más lindo para hacerlo. También la falta de balcones o azotea para respirar un poco mejor y tener algunas plantas o sillitas.

“Esta es una invitación que me regaló uno de mis mejores amigos, Fer Farfán. Es una postal invitación de una exposición de Jeff Koons en Hong Kong, me la regaló hace como 4 años. Es un artista que  me parece muy interesante lo que hace y todo lo que representa para la cultura pop. La tenía ahí entre libros como un viejo recuerdo de Fer y el año pasado vino Jeff Koons a Museo Jumex…”

“…como soy un fan art me puse a cazarlo en los días previos de apertura de la expo y justo una amiga se encargó de hacer todo el merch de la tienda y ella me iba diciendo qué días iba Jeff con la curadora a visitar el museo. Hubo una ocasión que utilicé mi hora de comida para ir al museo porque mi amiga me había dicho que estaba ahí Jeff Koons y lo vi en la cafetería del museo. Estaba ahí sentado y yo traía la postal. Creo que ha sido de las pocas veces que he sentido unos nervios incontrolables y me aventuré a pedirle si me podía firmar la invitación.” –Robe.

A Robe le atraen mucho las antigüedades, algunos artistas contemporáneos, el mundo del streetwear y los art toys;  los muebles y las antigüedades son un gusto compartido con María. Desde que Robe estaba en la primaria recuerda ir al mercado de chácharas de La Portales a ver qué encontraba y la mayoría de los muebles que tienen en su casa vienen de ahí.

 

 

Si estás pensando en decorar algún espacio o pintarlo, Comex tiene la promoción Color Gratis: si te llevas dos colores te regalan el tercero. Recomendamos elegir tres colores en proporciones distintas: 60% del predominante, 30% de un intermedio y 10% de un color acento.

 

La entrevista y el concepto son de @rigorocha y el video completo está disponible en nuestro IGTV (!)

Esta es una invitación abierta a que nos manden fotos de sus casas y podamos publicar las mas raras y especiales. Quizá les hagamos una entrevista en audio para complementar su nido. Pueden mandar propuestas a rigorocha@travesiasmedia.com

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NIDO 2: la casa de Daniela Anelisse

Por qué es esencial tener un espacio en tu casa para leer (y cómo prepararlo para eso)

Hicimos el experimento de acomodar el espacio en una casa que fuera específico para la lectura, y acá dejamos nuestros consejos.

Alguna vez, hace bastantes años, las grandes casas tenían un salón para el té, otro espacio para la lectura y uno más para los juegos de cartas o el dominó. Cada espacio era una sucesión de tapices verdes, amarillos y azules, decorado según la intención. Ahora no tenemos más de unas cuantas habitaciones que dedicar a decisiones extravagantes –¿alguien aquí tiene un salón de té?– pero en el ejercicio del confinamiento todos hemos, en mayor o menor medida, repensando cómo habitar nuestra propia casa.

Cuando uno pasa todo el día entre los mismos metros cuadrados, todo cambia. Si la casa es un refugio, durante la pandemia hubo que encontrar refugio dentro del refugio: un escape sin salir, cuando salir no era posible. A veces basta cambiar un par de muebles de lugar, agregar un cojín, unos cuantos libros y un cuadro para que una habitación tenga una intención más específica. Y si además uno pinta, el cambio es todavía mayor. Algo tiene pintar que calma el ánimo; cambiar el color de una habitación es ordenar al momento las ideas.

Nosotros hicimos el experimento de pintar un espacio para la lectura y si alguien más quiere construir un lugar para escapar sin salir de casa, aquí dejamos nuestros consejos.

Cómo pintar un espacio para la lectura

Combina 3C

Para seleccionar los colores utilizamos Combina 3C®️ que consiste en elegir tres diferentes en proporciones distintas: 60% del predominante, 30% de un intermedio y 10% de un color acento. El color predominante es el que estará en los muros más grandes y largos; el intermedio va en paredes más cortas (con puertas y ventanas, por ejemplo) y el color de acento puede ser para pintar los marcos de las puertas o sólo para objetos de decoración, muebles, cortinas, lámparas.

Aunque la psicología del color no es una ciencia exacta –los colores tienen diferentes interpretaciones en cada cultura– el color influye inevitablemente en el estado de ánimo. En un espacio para la lectura sobra decir que es importante tener colores suaves y neutros; algunos verdes (y sus derivados) porque ayudan a la concentración y a descansar la mente y, en menor medida, morados o lilas que son tranquilos y contemplativos.

En el desorden de la vida cotidiana dejamos poco espacio para lo específico, salvo en los pequeños gestos: la taza favorita para el café o el suéter con el que estamos los domingos. Crear un espacio para la lectura ayuda a habitar nuestros poquitos metros cuadrados con un ánimo distinto, más pausado y especial.

Si estás pensando en pintar tu espacio para la lectura te recomendamos la promoción de Color Gratis de Comex (válida hasta el 31 de agosto). Compra dos colores de Vinimex® TOTAL Antibacterial, Vinimex® y Pro 1000 Plus® y el tercero te lo regalan. También tienen 3 y 6 meses sin intereses con tarjetas participantes y entrega a domicilio.

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#ViernesDeMUBI: una película entrañable del amor y la familia + canelones caseros

Este #ViernesDeMUBI elegimos una película entrañable sobre la maternidad y la familia acompañada por canelones caseros.

Hace unos meses no intuíamos que la cuarentena sería tan larga. Poco nos queda ya de ese optimismo desmedido que calculaba que si un cumpleaños caía en agosto tendría fiesta y hasta piñata. Pero, aunque le hayamos perdido la fe a marcar planes en el calendario, este ritmo pausado también trajo su buena dosis de descubrimientos: panes horneados desde cero, huertos caseros y buenas películas. Para esta última misión nuestra herramienta favorita sin duda es MUBI.

La plataforma de cine en línea es un lugar seguro para los descubrimientos. Todos los días estrenan una nueva propuesta y, entre su catálogo impecable, a nosotros nos gusta elegir cada semana una película y un restaurante con servicio a domicilio que sean la dupla perfecta. Para este #ViernesDeMUBI encontramos una película entrañable y conmovedora situada en Buenos Aires y un restaurante de raíces argentinas y muchas recetas hogareñas.

Mubi De nuevo otra vez

La película: De nuevo otra vez de Romina Paula

Un ejercicio a medio camino entre el documental y el drama de ficción, De nuevo otra vez es la primera película de la actriz y dramaturga argentina Romina Paula. En ella interpreta a Flor, quien después de ponerle pausa a una relación amorosa regresa con su hijo a la casa de su infancia en Buenos Aires, en la que aún vive su madre. Conmovedora y profundamente personal, Romina Paula interpreta una suerte de versión ficticia de si misma actuando junto a su verdadera madre e hijo en esta reflexión íntima del amor y la maternidad. Puedes ver el trailer aquí.

La comida: Canelones caseros del Restaurante Sonia

Mubi De nuevo otra vez

Sonia está en la colonia Juárez y su cocina es, en palabras de sus chefs “contemporánea pero inspirada en las recetas de las abuelas”, lo que quiere decir que ahí uno come rico, apapachador, pero con técnicas impecables y muy buenos ingredientes. La cocina está a cargo de los chefs Karina Rivera y Edgar Delgado, de la Ciudad de México y San Sebastián, Argentina. Sus canelones tienen todo el sabor a una casa familiar y van rellenos de champiñones y espinacas. Puedes pedirnos a través de Uber Eats o directo a su teléfono: 55 61739613.

Si quieres disfrutar de esta película y todo el catálogo de MUBI gratis por 30 días entra a este enlace.

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Estos son algunos estrenos de MUBI este mes (+ 5 favoritos Local)

 

#ViernesDeMUBI: una película francesa de comedia y suspenso + ratatouille

Para este #ViernesDeMUBI elegimos Les Bonnes Femmes, un clásico de la Nueva Ola francesa y el Ratatouille de Croque Monsieur para acompañar.

Ver películas tal vez sea la actividad favorita de cualquier confinamiento, voluntario u obligado. Una tarde de viernes siempre será más luminosa si está acompañada de buen cine, y uno de nuestros descubrimientos favoritos de esta cuarentena es una página llena de precisamente eso. MUBI es un servicio de streaming con una selección muy cuidadosa de películas, algunas clásicas de directores renombrados y otras nuevas, experimentales y frescas. Hace poco hablamos de algunos de los estrenos para este mes que nos emocionan y cada semana cada elegimos una de las películas y un restaurante que tenga un menú a domicilio justo a la medida. Este #ViernesDeMUBI proponemos una película francesa de los años sesenta y Ratatouille para acompañar.

película francesa

La película: Les Bonnes Femmes de Claude Chabrol

Una de las primeras obras de Chabrol, extraordinario discípulo de Hitchcock y representante de la Nueva Ola francesa, esta película francesa es una mezcla de melodrama, suspenso, humor y tragedia. Cuenta la historia de cuatro atractivas parisinas que trabajan juntas como vendedoras. Durante un fin de semana intentarán escapar de la monotonía de sus vidas a través de encuentros románticos afortunados y desafortunados en las calles de París. Les Bonnes Femmes fue rodada en su mayoría en el exterior, así que también resulta una gran ventana al ambiente de la ciudad durante los años sesenta.

película francesa

La comida: Ratatouille de Monsieur Croque

Chloe y Julien son los dueños de tres lugares muy queridos en la Condesa: Ficelle, Superette y  Monsieur Croque. En Monsieur Croque cada emparedado es delicioso, con pan horneado todos los días al estilo francés  y los ingredientes más frescos, aunque tal vez una de las cosas más ricas del menú sea el Ratatouille. Ese estofado de verduras como pimientos, calabaza, berenjena y jitomate se sirve calientito y es uno de los platos más clásicos de la comida francesa; es más una entrada que un platillo fuerte, así que es perfecto para acompañar cualquier otra cosa del menú. Puedes ordenar a domicilio enviando un Whatsapp al 556 448 55 75 o a través de Uber Eats.

Si quieres disfrutar de esta película y todo el catálogo de MUBI gratis por 30 días entra a este enlace.

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Panificadora Local: los panes más ricos y los mejores tips de nuestra panadería virtual

Desde que iniciamos Panificadora Local muchos han compartido sus experimentos en este mosaico virtual. Aquí están algunos de nuestros panes favoritos.

Los fenómenos del confinamiento son varios. Desde las fiestas a través de Zoom, hasta algunas compañías que lanzaron pijamas “formales” para reuniones por videollamada, tal vez la idea más reconfortante en estos meses es la de hornear pan. Colectivamente nos acercamos al arte de alimentarnos mejor, por necesidad, por economía y poco a poco, en algunos casos, por gusto. Así surgió Panificadora Local, un proyecto que recopila el fenómeno increíble en el que de pronto tod@s nos pusimos a hacer pan. Desde su lanzamiento muchos han compartido sus experimentos para crear este mosaico de panqués, pays, hogazas, pasteles, conchas y consejos.

Aquí están algunos de los panes que más nos gustan de esta panificadora virtual y los tips de los autores:

Focacia con aceite de oliva de @miwiwimi

Tip: Antes de agregar la masa madre a tu receta, prueba si ya está lista agregando un pedacito a un bowl con agua. Si flota, ¡ya está lista para usarse!


Pan hindú de @begosanudos

Tip: Lo importante es dejar inflar más de una hora. Puedes hacerlos en el horno o directo en un comal. Yo preferí comal.

Pan de masa madre de @prichula

Tip: Cuando sale del horno, hay que dejarlo reposar sobre una rejilla para que le dé aire por abajo mínimo una o dos horas antes de que se pueda disfrutar. (Consejo de Lu Benítez de @sobremesa.mx)

Pan de manzana de @palanqueta_mx

Tip: Al hacer un pan que contenga fruta rallada o cortada integrarla hasta el final a la mezcla para que no pierda su consistencia fresca.

Conchas de vainilla y chocolate de @panettopan

El uso de masa madre en el pan dulce otorga características organolépticas (sabor, aroma, textura) diferentes a las que da únicamente utilizar levaduras comerciales, propiedades muy apreciadas en panadería. Además, alarga el tiempo de vida de los panes.

Pan de masa madre de @queremos_pastel

Tip: “Esta cuarentena me dejó tiempo para aprender a hacer pan con masa madre (sourdough), el proceso toma 24 horas, hago 6 diarios, he hecho 150. Ya no me imagino mis días sin olor a pan por las mañanas”.

Sourdough sándwich de @chris.elaprendiz

Tip:Utiliza un poco de aceite de coco para darle suavidad.

Pan de calabaza de @jovencocodrilo

El secreto de este panqué está en la nuez moscada y la pimienta, que le dan un toque picante muy sutil. Es importante hornearlo en un molde antiadherente. El Pastel Goldtouch es perfecto porque además cabe en el hornito.

Pan de masa madre de @maureenme

Invertir en una buena olla de acero (Dutch Oven) y en un termómetro para horno para confirmar la temperatura correcta. Y hacer un cronograma desde antes de empezar con la masa hasta después de hornearlo.

En Panificadora local.mx los invitamos a compartir sus panes más ricos y tips a través de este enlace. Pueden ser de cualquier tipo. Bien logrados. Mal logrados. Dulces, agrios o salados. Hagamos esto un acto de autocuidado, y un gozo compartirlo con otros. Desde aquí les decimos, todo estará bien.

Con ustedes: Panificadora Local
¡suban su pan!

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