Un recuento de los comerciales de cerveza más memorables

Fue en Ciudad de México donde se originó una cerveza que se conoce en todo el mundo: “De México para el mundo, o la Corona más famosa que la de la reina Isabel”.

La historia del grupo cervecero más famoso de México comenzó en 1925. Grupo Modelo nació en la capital del país con su primer producto: cerveza clara Corona. Y antes de tener fábricas en todo el país, era 100% local.

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Se inaugura la Cervecería Modelo en la ciudad de México.

Con la creciente demanda, el recién lanzamiento de su cerveza Negra Modelo y la exportación a Estados Unidos, la empresa empezó a crecer año con año. Su publicidad tan peculiar, y que recordamos gracias a revistas que conservan nuestros abuelos u objetos que nos encontramos en mercados de antigüedades y tiendas vintage, fue una estrategia que ayudó a posicionar sus productos en el top of mind de los consumidores. En 1943, por ejemplo, lanzaron su lema publicitario: “Y veinte millones de mexicanos no pueden estar equivocados”, en carteles a blanco y negro con la foto del Monumento a la Revolución.

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El camión en el que se realizan las primeras exportaciones a Estados Unidos.

Su expansión de fábricas continuó al centro y norte del país, pero aún no existían los famosos six del grupo. Fue hasta 1966 cuando nace su primera cerveza enlatada: Modelo Especial. Pero tal vez uno de sus productos más memorables son las colecciones de coloridas charolas de los años setenta, con imágenes de mujeres que representaban el ideal de belleza de aquel entonces, vestidas con trajes típicos mexicanos y sombreros charros, o que traían escenas románticas de películas de la época de oro del cine nacional. También conocimos sus nostálgicos tarros, sillas y mesas de aluminio con un enorme logo rojo o azul que aún conservan algunos restaurantes en la CDMX.

A finales de la década de los ochenta, las cervezas de Grupo Modelo comenzaron a llegar a otros continentes, acompañadas de un cartel verde con nopales dibujados y una botella de cerveza Corona con una rodaja de lima a su interior, una presentación que se acostumbró a replicar y que aún continúa alrededor del mundo. Para la década de los dosmil, un inolvidable es el comercial para televisión de Luis Miguel, que vestido de blanco con su inconfundible bronceado, disfruta de una Corona sobre un yate.

Primer anuncio del lanzamiento al mercado Modelo Especial, la primera cerveza con envase de lata. | Corona llega a países como Hong Kong, Singapur y Grecia.

Este 2021, con ánimos patrios, la compañía cervecera estrenó un video promocional con Grupo Cañaveral para anunciar su promoción #PaLaBandera con la que baja los precios de sus cervezas. Un descuento válido para todas las marcas del grupo en distintas presentaciones, que estará vigente hasta el 20 de septiembre, o hasta agotar existencias, disponible en todo territorio nacional.

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Y es que, aunque la bebida a base de malta no sea de origen mexicano, nosotros la hemos vuelto un emblema nacional. No sólo la bebemos por gusto, es parte de muchos rituales que tenemos para compartir, que aminora una tarde calurosa, y siempre está presente para acompañar nuestros tacos, en fiestas o algunos conciertos.

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Este post fue posible gracias al apoyo de Grupo Modelo, pero todo el contenido editorial y el punto de vista es nuestro. Como todo en Local.mx, nuestro contenido asociado está cuidadosamente seleccionado para que sea de relevancia para nuestros lectores, a quienes queremos mucho. Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a Local.mx.

Colores que expresan vida

Descubrimos que hay colores que expresan vida y Comex los tradujo en una paleta de colores. Estos son algunos momentos valiosos de pasar más tiempo en casa.

Detenernos a observar la belleza de lo pequeño es un regalo en estos tiempos. Hemos recuperado el asombro frente a detalles que antes, con las prisas, pasaban desapercibidos, pero que ahora resultan entrañables: el comportamiento de las plantitas, los ritmos de nuestras mascotas, la naturaleza y los sonidos de la ciudad que entran por la ventana…

En un ejercicio de conexión, invitamos a la comunidad Local a compartir lo que más les gustaba de pasar tiempo en casa, para después responder un pequeño quiz. Con base en sus respuestas, Comex les mostró una paleta de color para seguir expresándose por medio del color.

Las primeras imágenes inspiraron una segunda entrega y ahora les compartimos una tercera colección de momentos valiosos.

“Tener más tiempo para mis plantas y mi bebé Niji” –@carmenmurillo

 

 

colores que expresan vida

“Poder pasar más tiempo con mis gatijas” –Paulina Erandi.

 

 

colores que expresan vida

“¡Disfrutar, ver crecer y cuidar mis orquídeas!” –Margarita.

 

 

colores que expresan vida

“Tener más tiempo de disfrutar mi espacio y de personalizarlo a mi manera” –Liliana Islas.

 

 

“Disfrutar de la naturaleza y pasar más tiempo al aire libre” – Andrea Castillo.

 

colores que expresan vida

“Lolo fue adoptado unos meses antes de la pandemia y estar con él ha sido lo mejor de estar en casa” –Gisela.

 

 

colores que expresan vida

“Fotografiar gorriones que anidan en el edificio” –Ernesto.

 

 

“Estar con mis gatijos <3” –Laura Rebor.

 

 

“Disfrutar todos los espacios de mi casa y cocinar con calma” –Luza.

 

 

“Estar conmigo misma y descansar” –Lavs.

 

Los colores tienen el poder de expresar emociones, ideas e intenciones en nuestra casa, y los elegimos porque nos ayudan a sentirnos bien, animados, motivados, seguros o simplemente relajados. Para fluir en momentos complejos, los tonos suaves; para expresar la emoción por los cambios y lo diverso, los colores contrastantes; cuando buscamos crear un ambiente de calma, los colores neutros; si buscamos conectar con la tierra, los tonos del paisaje; y cuando necesitamos un plus de dinamismo, la vibración de los tonos frescos.

Si quieres compartir lo que más te gusta de estar en casa y descubrir los colores de tu etapa de vida, entra aquí. Nos encantará leerte y saber que formas parte de este colectivo de momentos valiosos y significativos.

Espacios al aire libre para disfrutar de una caminata por la ciudad

Proponemos estos recorridos para volver a espacios que no hemos visitado en mucho tiempo y algunos sitios menos explorados en los que nos sentimos más seguros porque están al aire libre y nos permiten redescubrir nuestra ciudad.

En todas sus sucursales, Starbucks ofrece la combinación exacta entre bebidas clásicas —esas por las que volvemos una y otra vez— y sabores novedosos de temporada, siempre sorprendentes y a la medida del antojo estacional. Por eso, en Local.mx decidimos recorrer nuestra ciudad para revisitar algunos de nuestros lugares favoritos, a los que (pandemia de por medio) no hemos vuelto en mucho tiempo y algunos sitios menos explorados. Nos importa, en especial, volver a los espacios al aire libre en los que estamos seguros y volver a descubrir la ciudad que nos espera afuera. Y siempre, claro, con un Starbucks en mano.

En esta primera entrega, presentamos un pequeño rincón japonés al sur de la Ciudad de México y una ruta clásica, en el Centro Histórico, a donde siempre volveremos.

Primera parada: Jardín Japonés Masayoshi Ohira

A un costado del Club Campestre se encuentra este pequeño jardín de espíritu japonés. Es pequeñito: abarca apenas una manzana, y, aunque está ubicado a un par de cuadras de la Calzada de Tlalpan, es sorprendentemente tranquilo y silencioso; nadie sospecharía aquí de la hiperactividad que ocurre en las cercanías. Es, por lo tanto, ideal para un paseo matutino relajado o una larga sesión de lectura.

 

espacios al aire libre

 

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Sus visitantes son, en su mayoría, vecinos del barrio que, sin prisa alguna, pasean a sus perros y se detienen a charlar a la menor provocación, y familias con niños pequeños que aprovechan el área de juegos. También lo frecuentan fotógrafos profesionales o amateur en busca de los elementos que hacen de este espacio un escenario único en la ciudad: arcos de estilo sintoísta, pequeños cuerpos de agua enmarcados por grandes piedras y atravesados por puentes de un rojo brillante. Hay linternas de piedra, peces grises y anaranjados que rompen el silencio con su chapoteo, y —junto a una población de ardillas nada tímidas— una variedad de vegetación difícil de encontrar en otros sitios: cerezos, arces, ciruelos…

espacios al aire libre

 

 

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La temporada de lluvias, ahora mismo, ha reverdecido todo el conjunto, que está sensiblemente rebosante de vida. (También, es verdad, ha reblandecido la tierra de los senderos, por lo que recomendamos enfáticamente llevar botas.) Aquí puedes leer más sobre la historia del Jardín Japonés.

La bebida
La elección es lógica: el Jardín Japonés clama por té verde y, de preferencia, helado. El Matcha Latte Helado ofrece el equilibrio perfecto entre leche y el característico sabor del té, y se sirve con mucho hielo. Nuestro favorito, sin embargo, es el Matcha Frappuccino, tanto por la tersura del hielo, que lo hace más cremoso, como por la crema batida, que siempre es un buen toque. No sólo es rico y tiene sentido en este espacio, sino que su color y sabor delicado lo convierten aquí en una experiencia inmersiva: te sentirás en Tokio, aunque sea por un instante.

 

espacios al aire libre

Starbucks más cercano
La sucursal más cercana está en Coroco 6, San Diego Churubusco. También es importante que sepas que Starbucks está en todas las plataformas de delivery, así que el plan más cómodo es pedirlo a tu ubicación, y listo. El jardín se encuentra en un área privada, por lo que te pedirán mostrar una identificación si llegas en auto.

Segunda parada: Centro Histórico de la Ciudad de México

Estamos seguros de que has hecho este recorrido una y otra vez, pero es probable que no lo hayas visto así: transitable, amplio, incluso un poco silencioso, con grandes tramos vedados al paso vehicular. La peatonal avenida Madero, entre las predilectas de cualquier capitalino, se disfruta en estos días de una manera muy especial. Hay que empezar, como siempre, en el Zócalo, que ahora mismo ostenta la maqueta monumental del Templo Mayor (cuyas proyecciones de videomapping comienzan, de aquí al 1 de septiembre, a las 20:30 horas).

espacios al aire libre

 

Ver la plaza delimitada por el Palacio Nacional, la Catedral y el Gran Hotel Ciudad de México da siempre una mezcla de nostalgia y alegría, un deseo de verlo todo, de saberlo todo, y después, ya sobre la peatonal, invita a asomarse a todos lados. Las tiendas de ropa, ópticas y joyerías, los negocios centenarios, una de las últimas tiendas de discos aún en resistencia, el Museo del Estanquillo y el Antiguo Palacio de Iturbide. Hay que detenerse a ver las torres del Templo de la Profesa, de construcción barroca, y el Templo Expiatorio Nacional de San Felipe de Jesús, de arquitectura neorrománica, hasta llegar a la Torre Latinoamericana, para encontrarse de frente con el Palacio de Bellas Artes. La Alameda está más verde que nunca, algunos elementos de la Policía Típica Charra andan por ahí a caballo —un avistamiento que atrapa la mirada sobre todo por su carácter inusual— y los arbustos de lavanda cubren el ambiente de una bruma color lila.

 

espacios al aire libre

 

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La bebida
El Centro Histórico es el paseo de siempre, pero, por suerte, es siempre nuevo. Por eso, para esta caminata elegimos un clásico de Starbucks de todos los tiempos: un Latte Helado, que ofrece el punto de equilibrio perfecto entre el sabor de un café intenso y la cremosidad de la leche. Pero si lo que buscas es estar en sintonía o con la dinámica del barrio, entonces hay que volver a las bases: pide un Café del Día grande, con café de Chiapas (en el que destacan los sabores del cacao y las nueces) o Espresso Roast (más intenso, con notas dulces y caramelizadas).

 

Starbucks más cercano
A lo largo de la peatonal, y luego sobre Juárez, hay varias sucursales. Sin embargo, la favorita es la de Madero 42, que preserva la fachada de ladrillo antiguo, que formaba parte de La Profesa, y tiene espacios frescos y privados para disfrutar de la tarde, café en mano.

espacios al aire libre

 

espacios al aire libre

 

Lee aquí una ruta de verano en la ciudad con Starbucks.

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Este post fue posible gracias al apoyo de Starbucks, pero todo el contenido editorial y el punto de vista es nuestro. Como todo en Local.mx, nuestro contenido asociado está cuidadosamente seleccionado para que sea de relevancia para nuestros lectores, a quienes queremos mucho. Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a Local.mx.

Lograr el equilibrio entre todas las criaturas vivas

Rinzin Phunjok Lama es uno de los cinco laureados de los Premios Rolex a la Iniciativa 2021 por su labor de conservación de especies en el Transhimalaya. El biólogo y conservacionista monitorea el estado de conservación de las especies y trabaja con las comunidades locales para lograr una estrategia incluyente.

Inspiración Verde es una serie de artículos desarrollados por Local.mx para mostrar los proyectos medioambientales más relevantes. En colaboración con la iniciativa Perpetual Planet de Rolex, nuestro objetivo es generar conciencia, inspirar a nuevas generaciones e impulsar todas las buenas ideas que mejoran la vida en la Madre Tierra. Rolex está apoyando a organizaciones e individuos inspiradores en una misión para hacer al planeta perpetuo. #PerpetualPlanet. Para más información visita rolex.org.

Cuando el biólogo y conservacionista Rinzin Phunjok Lama, uno de los cinco Laureados de los Premio Rolex a la Iniciativa 2021, vio por primera vez el legendario leopardo de las nieves, supo que tenía que hacer todo lo que estuviera en su mano por protegerlo y, con ese fin, preservar asimismo el entorno montañoso donde habita.

conservación de especies en el Transhimalaya
Rinzin Phunjok Lama trabaja para proteger la amplia diversidad de ecosistemas del Transhimalaya de Nepal. Foto: ©Tashi R. Ghale

Originario de Humla, distrito en el noroeste de Nepal, Lama conoce los retos que condicionan la vida en la región: es un escenario gélido y remoto, de paisajes amplios y montañosos, casi inimaginables. La vida de las comunidades es una lucha cotidiana con los elementos y, también, con la resiliente fauna endémica, una de las más diversas del país. Además del leopardo de las nieves, las montañas están pobladas por osos tibetanos, argalís —cabras de gran tamaño—, kiangs —parecidos a los burros—, una especie de ciervo conocida como mósquido, además de yaks salvajes y lobos del Himalaya, entre muchas otras criaturas fascinantes que, en este escenario que alcanza altitudes de hasta 5,000 msnm, se encuentran en diferentes estados de conservación y, en muchos casos, se enfrentan al peligro de extinción.

Lama es parte de una generación que tuvo que tomar la batuta en la preservación de la biodiversidad del Transhimalaya tras un trágico accidente que, en 2006, cobró la vida de 23 líderes ambientalistas de la región. Ésa es acaso la razón por la que sabe que la conservación medioambiental no puede recaer en un puñado de individuos, sino convertirse en una responsabilidad colectiva.

conservación de especies en el Transhimalaya
El trabajo con las comunidades locales es fundamental para proteger a los mamíferos icónicos que habitan en el Transhimalaya. Foto: ©Tashi R. Ghale

Inspirado en la filosofía budista, basa su labor en la compasión y en el precepto de que los seres humanos pueden coexistir en equilibrio con la naturaleza. Su enfoque está en involucrar a las poblaciones montañesas para que, mediante la gestión comunitaria, sean éstas las encargadas de preservar su entorno y lograr resultados a gran escala. Promueve —en su trabajo con clubes juveniles, consejos aldeanos y grupos de mujeres— el liderazgo local y la generación de negocios, que abarcan desde la producción de indumentaria tradicional o preparaciones a base de hierbas hasta servicios de ecoturismo y senderismo. Gracias a ello, las personas pueden tomar el control de la administración de las tierras y trabajar con autonomía para el beneficio de todos aquellos —humanos y animales— que las habitan: “Tenemos que apreciar el esfuerzo de las comunidades, sus valores, sus tradiciones —dice Lama—, y hacer que tomen el mando de la iniciativa”.

Junto con su equipo, Rinzin Phunjok Lama hace estudios de campo y utiliza el fototrampeo para inventariar ejemplares de diversas especies amenazadas y monitorear su estado de conservación. Esto, aunado al trabajo con las comunidades y la difusión de información sobre las leyes que regulan la caza, la tala y el manejo de incendios forestales, convierte el proyecto en una estrategia incluyente, en la que todos los involucrados se benefician de trabajar rumbo a un objetivo en común.

Inspiración Verde es una serie de artículos que nos llena de emoción. A lo largo del año daremos a conocer los proyectos medioambientales más relevantes que se han llevado a cabo en el planeta bajo la iniciativa Perpetual Planet de Rolex, y contaremos también las historias locales de quienes afrontan desafíos enormes para el medio ambiente.

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#InspiraciónVerde

Ruta de verano en la ciudad: desde Santa Catarina en Coyoacán hasta Chapultepec

Es verano en nuestra multifacética y querida ciudad, estos son tres de nuestros planes preferidos para disfrutar lo que aún nos queda de esta temporada.

En una multifacética ciudad como la nuestra, el verano es el pretexto perfecto para planear un alegre paseo en bici bajo el sol, una caminata para escapar del ruido, o una salida al cine en pareja. A continuación proponemos nuestros tres planes preferidos para disfrutar lo que aún nos queda de esta temporada antes del otoño. Aprovechamos la promoción 2×1 de Starbucks para hacer esta ruta de verano con nuestras bebidas favoritas en mano.

Comenzamos con el tradicional, colonial y tranquilo barrio de Santa Catarina en Coyoacán. Aislado del ruido y del caos de la ciudad entre semana, este antiguo barrio es un lugar en el que el paso del tiempo resalta en cada detalle de sus viejas residencias, como la de Salvador Novo, sus estrechos callejones empedrados, su arquitectura con toques del virreinato, los vibrantes colores en las fachadas de muchas de las casonas y un sinfín de hallazgos en cada esquina, que vuelven las caminatas una oportunidad para redescubrir los detalles que muchas veces pasamos desapercibidos.

 

 

 

Nuestra segunda parada obligada es Chapultepec. Este inmenso bosque que se caracteriza por tenerlo todo, un audiorama entre enormes y frondosos árboles, un lago, hermosas vistas del paisaje de la capital, y sobre todo, alberga algunos de los museos más emblemáticos. Desde el Castillo de Chapultepec, edificado en la parte más alta del bosque, su estructura se distingue por una mezcla de estilo barroco y neoclásico, con grandes columnas en el exterior, inmensos corredores, sus bellos jardines, y una terraza frente a sus habitaciones, a unos minutos, nos encontramos con el museo de Antropología, que además de ser uno de los museos más grandes del mundo, exhibe a lo largo de sus 22 salas, las colecciones más importantes de la historia de nuestro país.

 

 

 

En este recorrido encontramos también uno de nuestros favoritos, el museo Tamayo, su diseño inspirado en las estructuras piramidales de las culturas prehispánicas, rodeado de árboles, y hecho de mármol triturado, lo han convertido en un recinto inigualable que presenta lo más relevante del arte contemporáneo. Para finalizar este paseo, el museo de Arte Moderno, que resguarda en su jardín enormes esculturas geométricas con diseños abstractos, su arquitectura interior, también es una invitación a concebir el arte moderno más allá de las vitrinas.

 

 

Finalmente, cualquier momento es bueno para tener una romántica cita o una salida a la Cineteca y disfrutar no sólo de una buena película, sino también de este bello espacio que se ha adaptado a nuestro presente, y que incorpora elementos para convivir en un entorno acogedor. Nos complace, con una gran pared al aire libre en donde se proyectan películas de todos los tiempos, una terraza, una galería, y un verde césped es el cómplice perfecto para reír, platicar, y disfrutar de nuestro café, té o refresher favorito.

 

 

 

Por la tarde cuando el sol es menos intenso y el ambiente se vuelve más fresco, Starbucks es una gran opción para recorrer y reconocer nuestra ciudad y con la promo 2×1 para compartir. Del 2 al 8 de agosto de 3 a 5 de la tarde podremos elegir cualquier bebida ya sea fría o caliente, y Starbucks nos regala la segunda ♡. Si eres miembro de Starbucks Rewards, la promoción dura una hora más, de 3 a 6 pm.

Estas son algunas sucursales que recomendamos para la ruta:
Santa Catarina
Avenida Miguel Ángel de Quevedo 624, Calle Tres Cruces Col, Santa Catarina, Coyoacán, 04010.
Chapultepec
Av. Paseo de la Reforma s/n, Bosque de Chapultepec I Sección, Miguel Hidalgo, 11850.
Cineteca Nacional
Starbucks Centro Coyoacán. 201-A, Av. Coyoacán 2000, Xoco, Benito Juárez, 03330.

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Lo que más nos gusta de estar en casa x ColorLife de Comex

Durante estos meses de confinamiento ajustamos las rutinas, adaptamos nuestros espacios para volverlos más acogedores y, sobre todo, los hicimos más nuestros añadiendo pequeños detalles.

En un ejercicio de conexión, le pedimos a nuestra comunidad Local que compartiera lo que más le gustaba de pasar más tiempo en casa. Algunas de las fotos y mensajes que recibimos nos resultaron muy inspiradores y queremos compartirlos con ustedes.

Para completar el ejercicio, los participantes respondieron un pequeño quiz que, al final, les mostró una paleta de color relacionada con su etapa de vida, un muestrario para inspirarse a seguir dándole amor a su hogar.

Participa y responde aquí el quiz.

Lo que más me gusta de estar en casa es…
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“Pinté de amarillo mi comedor y este espacio me ha hecho sentir inspirada y alegre. Cuando empezó la pandemia pasaba mucho tiempo aquí para sentirme motivada” – Zaruhy Sangochian.

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“¡Disfrutar a mis hijas!” –Ale Lego.

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“Poder trabajar estando acompañado por mi gatita y pasar más tiempo con ella” – Juan Puig.

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“Cocinando” – Fernando López Sosa.

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“Que nos visiten los nietos” – Cecilia.

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Ver cómo entra el sol al atardecer” –@pgommasc.

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“Tocar el piano” – Edi.

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“Disfrutar más los momentos a mi alrededor. Desde un atardecer hasta el canto de un pájaro”–Américo.

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“Estudiar con más dedicación mi instrumento musical” –Ángel López Flores.

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“Olvidar el tráfico” –Yadira.

estar en casa

“Disfrutar más a mis mascotas” –Andrea.

“El brillo y color de mis paredes cuando llueve” –Ro

“Esos momentos de descanso después de comer, sin prisas para regresar a la oficina y con más tiempo de convivir con mi familia” – @brenleg

 

Para los recién casados, tonos suaves que inspiran a fluir; para un depa de roomies, colores sólidos y contrastantes como las distintas personalidades; para la llegada del bebé, una paleta que combina ternura y alegría con tonos que infunden calma y luminosidad; para quienes viven con sus mascotas, una paleta versátil, adaptable al movimiento; mientras crece la familia, colores divertidos que vibran con la intensidad del día a día; y para quienes han llegado a la edad de oro, tonos acogedores y cálidos que inspiran seguridad y bienestar.

Si quieres compartir lo que más te gusta de estar en casa y descubrir los colores de tu etapa de vida, entra aquí. Nos encantará leerte y saber que formas parte de este colectivo de momentos valiosos y significativos.

Mapa fotográfico a micro escala de la Ciudad de México Xiaomi + Local

Elegimos un viaje por Coyoacán —a punto de cumplir 500 años— para explorar más de cerca lo que pensamos que ya habíamos visto.

Hay micro mundos dentro del mundo que habitamos. Elegimos un viaje por Coyoacán —a punto de cumplir 500 años— para explorar más de cerca lo que pensamos que ya habíamos visto. Esta guía fue hecha para quien disfruta de contemplar las cosas pequeñas que nos rodean. Con las fotografías, tomadas con la cámara de 108MP y el lente telemacro del Redmi Note 10 Pro de Xiaomi, mostramos lo que significan millones de pies que han transitado un mismo sitio. Una simple pared azul, por ejemplo, es también algo más: es la pared de los amuletos que alguien se lleva a casa. Verlo de cerca es notable y estremecedor. Estamos rodeados de historia y belleza, de universos circulares tocados por el tiempo. Para eso sirve esta cámara, para ver el tiempo y entender los cambios que procura; para abrazar la belleza de lo pequeño. Para mirar la ciudad diminuta detrás de la ciudad.

 

mapa fotográfico

01. Casa del Gato
Sobre Francisco Sosa, una de las calles emblemáticas de Coyoacán, está la Casa del Gato. Sobresale en su fachada una talla de madera que reza: “Francisco Sosa 221. Santa Catarina Coyoacán”. Un gato hierático mira al horizonte sobre el año de la talla: 1986. La casa, probablemente construida en lo que fuera un solar, respeta una arquitectura tradicional, aunque sus dimensiones son muy menores si la comparamos con las casas que tiene enfrente y que datan del siglo XVI. Se puede ver el trabajo artesanal al aproximarse a la talla.
Ubicación: Francisco Sosa 221, Santa Catarina, esquina con Escondida.

 

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02. Coyote en letrero de calle La Escondida
La calles de la Escondida, Encantada y el Callejón del Aguacate tienen fama de estar hechizadas y pobladas por fantasmas. Las rodean historias de suicidios, desapariciones mágicas durante la Colonia y apariciones igualmente inusuales. Se pide a los viandantes que pongan atención por donde caminan, porque el piso de piedra es irregular y es ahí donde los aparecidos hacen trampa. Ese piso es notable por su antigüedad y porque es de piedra volcánica cosechada en los alrededores y pulida por los pasos de cientos de miles de personas a través de los años. Ver las piedras de cerca es ver, de alguna manera, a quienes ahí caminaron.
Ubicación: Calle de Escondida, Barrio Santa Catarina.

 

 

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03. Banca para reposo, hecha de azulejos
Durante la década de los 30 y hasta bien entrados los años 50 del siglo XX, trozos de azulejos y cerámica sobrantes se emplearon para la elaboración de bancas, macetones y otros muebles domésticos. Se pegaban con mortero y se les daba una estética muy particular. Comenzó como una forma de reutilizar material y terminó como una tendencia estética que fue muy bien recibida en la Ciudad de México. Esta banca data de esa época y se mantiene fuera del merendero Las Lupitas, especializado en comida norteña: chimichangas, frijoles maneados, burritos de machaca y “el mejor atole del universo” esperan tras el umbral, a un lado de la banca histórica. El acercamiento permite ver el trabajo de rompecabezas que se empleó en la elaboración de estos muebles.
Ubicación: Merendero Las Lupitas, Jardín Santa Catarina 4, esquina con Francisco Sosa, Barrio Santa Catarina.
merenderolaslupitas.com.mx

 

mapa fotográfico

04. Hoja en el suelo
Alrededor de los años 80 del siglo XX, una familia decidió dejar en el piso, sobre la banqueta, una señal inequívoca de pertenencia e identidad. Antes de que se secara el concreto de la banqueta, los dueños de una casa con paredes forradas de piedra volcánica, marcaron la mezcla húmeda con una inmensa hoja elegante. Hace mucho que desapareció la planta, pero su huella sigue ahí, como un recordatorio de la permanencia y la impermanencia en una calle que se ha transformado de manera radical con el paso de los años. En el detalle se puede ver ese tránsito de décadas: el desgaste que producen los elementos ha anidado en los canales de la hoja.
Ubicación: Ayuntamiento 13, Del Carmen.

 

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05. Taller Experimental de Cerámica
El taller fue fundado en 1964 por el artista Alberto Díaz de Cossío. Tuvo la ayuda cercana del gran ceramista Hugo Velázquez y la capacidad de inventarse sus propios hornos experimentales, a la medida. Desde entonces, el taller es un lugar de elaboración y venta de piezas, además de un sitio donde pueden tomarse cursos largos o talleres breves. Los ceramistas de casa —Alberto y su hija, Adriana— no han dejado de producir obra única y excepcional. Hacen vajillas para restaurantes, producen macetas y hacen murales cerámicos. El detalle permite ver la exquisitez del trabajo artesanal que hacen en este lugar.
Ubicación: Centenario 63, Del Carmen.
ceramicadiazdecossio.com

 

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06. Calatea o Viveros
El Vivero de Coyoacán (ahora conocido como Los Viveros) fue el primer lugar en México destinado a la propagación de especies arbóreas. Su fundador fue Miguel Ángel de Quevedo, “Apóstol del árbol”. En 1901, Quevedo donó una hectárea de un terreno de Panzacola, de su propiedad, para tener ahí unos viveros que sirvieran para la reforestación del valle de México. Más tarde, el gobierno federal compró predios aledaños y fue expendiendo no sólo el área de viveros, sino las posibilidades de crecimiento de especies y de su propagación. En Los Viveros, además de un parque que es como un bosque, hay un área de exhibición y venta de plantas. Las calateas —plantas siempreverdes, de raíces rizomáticas y de cuidado relativamente fácil— son de las favoritas de los compradores. Es fascinante verlas de cerca, porque sus hojas, a simple vista comunes, tienen algunos de los diseños más delirantes que hay en la botánica.
Ubicación: Vivero de Coyoacán, Melchor Ocampo 4, Del Carmen.

 

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07. Casa Colorada
También es conocida como Casa de la Malinche. Cuando Hernán Cortés y los suyos buscaron un sitio lejos de los restos de la guerra en lo que fuera el centro de Tenochtitlan, se movieron al sur. Es posible que esta casa sea la más vieja de Coyoacán y una de las más viejas del país. También es posible que, aunque no todo sea la construcción original, doña Marina sí haya vivido donde ahora está la vieja casona, que está por cumplir 500 años. La zona baja de las paredes tiene como guardabarros piedra porosa de tezontle, tan apreciada por los arquitectos tenochcas. Muchos años después de la Conquista, la pintora Rina Lazo habitó la casa. Las paredes sufrieron daños con el terremoto de 2017 y están siendo restauradas para devolverle algo de la grandeza a lo que fue, en su momento, el pequeño palacio que cobijó a una de las figuras más polémicas y fascinantes del encuentro de dos mundos. La piedra de tezontle, en la cercanía, es un pequeño mundo en sí misma.
Ubicación: Casa Colorada o Casa de la Malinche. Higuera 57, esquina con Vallarta, Barrio de la Concepción, Coyoacán.

 

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08. Pared de la Casa Azul, Museo Frida Kahlo
Coyoacán no se entiende sin la presencia de Frida Kahlo. En la calle de Londres, esquina con Allende, hay una casona azul de grandes ventanales. Ahí nació, creció, vivió, amó, odió, pintó y murió Magdalena Carmen Frida Kahlo Calderón. Unos años después de la muerte de Kahlo (en 1954) Diego Rivera, su viudo, legó esa casona al pueblo de México para que la memoria de Frida no se perdiera. Fue museo desde 1958 y en él se conservan prendas, camas, platos, juguetes, joyas, aparatos para caminar, caballetes… Las paredes exteriores se pintan de azul añil cada tanto, en vista de que los visitantes arrancan pedazos para llevarlos consigo. Una línea de muescas blancas puede verse desde el otro lado de la calle: un continuo de dedos que tratan de poseer algo de la magia y el misterio que rodean a la pintora. La pared, de cerca, es casi un proyecto artístico.
Ubicación: Londres 247, esquina con Allende, Del Carmen.
museofridakahlo.org.mx

 

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09. Casa porfiriana
En Coyoacán hay un buen número de casas porfirianas y hay algunas muy bien conservadas. Una de ellas es esta casona, que fue una pequeña quinta. La puerta de entrada —de madera, impontente— está pintada de azul cerúleo y conserva chapas, aldaba, mirilla y otros elementos de los tiempos ajenos a la electricidad. La mirilla servía para verificar quién se anunciaba, las aldabas daban el aviso de una llegada y las chapas eran un trámite más para cerrar las puertas por fuera (por dentro se usaban trancas). Ver de cerca la puerta es ver los años y la mezcla de elementos: la densidad de la madera, las capas de pintura, el sol, el viento…
Ubicación: Londres 168, Del Carmen.

 

mapa fotográfico

 

Eno, ese restaurante (accesible) de Olvera que es siempre fresco y bueno

Eno es uno de esos lugares a los que uno vuelve con la seguridad de que todo está rico. Quizás se convertirá en un “clásico moderno” muy pronto.

La visita a Eno Roma debe comenzar con un café y un pan dulce hecho en casa. Este espacio del chef Enrique Olvera es ideal para degustar, un domingo por ejemplo, unos huevos revueltos con ejote, salsa roja, frijoles negros de olla y queso de Ocosingo. También hay opciones para mantener más fresco y ligero el espíritu, como yogurt con granola de la casa o fruta, y la posibilidad de llenar los vacíos existenciales con molletes, enchiladas, chilaquiles o tamales —rellenos de champiñones o queso de cabra si el vacío no es muy grande—. Cualquiera que sea la decisión, incluso si se trata solamente de un Hamara Chai acompañado de un polvorón, se agradece la intención de Olvera de llevar sus platillos a otras partes de la ciudad en espacios agradables, llenos de luz y de excelente comida.

Aquí van unas fotos de cómo Eno hace el pan:

Eno

masa de pan casero

croissants eno

Pan

Eno

El 80% de los ingredientes de la lonchería Eno son orgánicos y, si te cuesta trabajo elegir, puedes tomar en cuenta el menú del día que lleva una sopa de verduras, media torta y una infusión fría por $135 pesos. La verdad Eno es uno de esos lugares a los que uno vuelve con la seguridad de que todo está rico. Quizás se convertirá en un “clásico moderno” muy pronto (como lo hizo Belmondo) , al igual que el exquisito Molino El Pujol, también de Olvera, porque ese elote no tiene comparación.

Ahorita Eno ya tiene 4 sucursales: Virreyes (Lomas de Chapultepec), Petrarca (Polanco), Roma y Museo Jumex.

*actualizado el 23 de octubre 2019

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Papel es paraíso: 5 extravagantes papelerías en el Centro Histórico

Tras un recorrido por las calles del Centro Histórico, compartimos esta lista de papelerías raras, exóticas, peculiares o insignes.

Nos queda claro que en el centro la vida cotidiana no se hinca ante la historia; el pasado no es motivo de asombro ni alabanza, sino que se confunde, se adapta y se somete al presente. Prueba de ello son las papelerías que ahí abundan y que contienen pasado, presente y futuro. Pero sobre todo contienen pasado. Esta es una ruta de papelerías en el centro que apela un poco a la nostalgia –y a los fetiches materialistas–, pero que al final es de mucha utilidad. Disfruten.

Casa Serra

papelerías en el centro

La tradición y la historia son la base de esta papelería con más de 100 años, que es más precisamente una tienda de utensilios para las artes plásticas.

Aunque esta tienda –por la que han pasado desde Siqueiros hasta Toledo– apele a la tradición, no se estanca. Así como mantienen materiales que se han utilizado hace más de 450 años, esta casa es también líder en tecnologías artísticas.

En su enorme catálogo se encuentran desde pinceles, acrílicos, oleos, pasteles, hasta cola de conejo, mowilith, polvo de mármol, malaquitas o curiosos modelos a escala de figura humana de madera. Además, en ocasiones abren talleres y hacen envíos a todo el país. Es un lugar muy completo para la producción visual.

QUÉCasa SerraDÓNDEBolívar 87-A, Centro
T.5709 2102+ INFOcasaserra.com.mx

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Plaza de la papelería

papelería

Ya dijo Vicente Quirarte que “la memoria es como esa tienda de chinos, donde todo se encuentra aunque no lo parezca.” Recorrer los pasillos de la Plaza de la papelería, sobre la Calle de Mesones, es un intento de recorrer los pasillos de la memoria.

El penetrante olor a plástico y los colores rutilantes de aquellos objetos que alguna vez nos volvieron locos despiertan nuestra memoria: calcomanías, plumas de colores pastel con tinta que huele a fresa, gomas –que también huelen a frutas sintéticas– y libretas de todas las formas posibles abarrotan los pasillos.

Aquí encuentras de todo, y sí lo que buscas no está a la vista con sólo preguntar a la persona que te atiende es suficiente, seguramente lo puede conseguir.

QUÉPlaza de la papeleríaDÓNDEMesones 129, Centro Histórico
T.1808 1359

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Comercial El Ancla

papelería
Por más de 80 años esta papelería especializada en bolsas permaneció entre el tumultuoso comercio de la Calle de Mesones. Recientemente, esta sucursal cerró y se cambió a la calle Talavera 23; una lástima, pues su diminuta fachada era encantadora, pero sus productos siguen siendo igual de prácticos y fascinantes.

Este pequeño local ofrece todo tipo de bolsas. De todos los tamaños y materiales. Para todos los usos. Bolsas diminutas para botones, de basura para el coche, para regalo, para plantas, para café, cucuruchos… Al imprimirle una leyenda o darle distintas formas, las posibilidades de esta tienda de bolsas son las posibilidades de la imaginación.

Además, son productores y por lo tanto uno se puede poner especial con sus pedidos. El Ancla tiene su propia fábrica en la Colonia Morelos, donde también hacen serigrafía, flexigrafía y retrograbado.

DÓNDETalavera 23, Centro Histórico.CUÁNDOLunes a viernes, 9 a 18 hrs.

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Papeles Ibañeta


papelerías

A unas cuadras del epicentro papelero se encuentra este paraíso para los apasionados de las artes gráficas. Su servicio es sencillo y su especialidad son los papeles y la materia prima para encuadernación y artes gráficas. De todo: rollos de envoltura kraft, bolsas kraft con asa, manila, rollos para sumadora, rollos para trazo y molde. El corte viene incluido con la compra del papel.

QUÉPapeles IbañetaDÓNDEMesones 31, Centro
T.5709 2633

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BONUS: Utilitario Mexicano

papelerías

Utilitario es una isla entre las aguas cada vez más dominantes del comercio chino —como en el mercado mexicano solemos llamar a todo lo asiático.

Con la idea de recuperar el casi extinto “Hecho en México”, dos colombianos –que llevaban más de 10 años cultivando el romance con los objetos mexicanos– cumplieron su sueño de abrir un pequeño espacio que recuperara artículos cotidianos de la industria típica nacional.

Si bien UM no es una papelería como tal, en sus escogidos estantes están los útiles insignes del estudiante mexicano. Cuadernos para notas, set de sellos, tote bags, lápices bicolores, sacapuntas y reglas de aluminio se encuentran entre ganchos de madera para tendedero, embudos de plástico, cepillos de ixtle y preciosas vajillas de aluminio que ellos mismos diseñan.

papelerías en el centro

QUÉUtilitario MexicanoDÓNDECalle Marsella 3a, Colonia Juárez
CUÁNDOLunes a domingo 11:00 hrs a 19:00 hrsSitio web*click*

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RIP: Papelería ZigZag, te extrañamos

Durante 80 años Zig-Zag permaneció abierta. Pareciera que estaba encantada por el paso del tiempo. Congelada allí. Sus vitrinas eran un escaparate del pasado nostálgico y ppodían ser el punto débil de quien solía visitar la Calle 5 de mayo con sus padres para comprar útiles escolares.

En sus vitrinas se encontraban verdaderos tesoros como soldaditos de plomo, globos terráqueos, cuadernos vintage de colección y todo para plumas fuente.

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QUÉPapelería ZigZagDÓNDE5 de mayo 46, Centro

Fonda Mi Lupita: inventores del “mole nupcial”, una delicia que sólo puedes comer ahí

En Fonda Mi Lupita la especialidad es el “mole nupcial”, una receta de mole perfecto, que ellos mismos inventaron en 1957.

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En 1957, el matrimonio Gutiérrez Zetina abrió una fonda pequeñita en la calle Delicias que rodea el Mercado de San Juan. Como otras fondas del rumbo, ofrecían desayunos, comidas y cenas. Pero con la intención de vender más y ser diferentes, metieron platillos con mole de pueblo el fin de semana. Llevaban poco tiempo de haber llegado del Estado de México, de donde ambos eran oriuendos; él, Rosendo, era de Santiago Tianguistenco, ella, Jovita, de Ocuilan de Artiaga. Allá el mole se come mucho y cada pueblo tiene sus formas, y para venderlo en su local probaron primero con la receta de uno y no funcionó. Probaron con la otra y tampoco. “No gustó”, dice Miguel Ángel, su hijo. “Ni a ellos ni a los comensales”. Entonces decidieron hacer una suerte de casamiento entre ambas recetas: sacaron lo mejor de las dos y probando con la cantidad de ingredientes, tiempos de tostado, tiempo de freído, etc, descubrieron que “en un buen mole el secreto está en el chile”. Del experimento nació un mole de chile ancho, que sabe a tierra, dulce, acacahuatado. Un poquito a plátano. Se llama mole nupcial y sólo se puede comer aquí, en Fonda Mi Lupita.

La receta de Fonda Mi Lupita no es ningún secreto. Si uno le pregunta a Miguel Ángel, quien ahora se encarga del negocio, lo sabrá. La clave acaso está en hacer la receta como se hace en los pueblos, a la manera tradicional. Esto quiere decir: freír, tostar y cocinar bien todos los ingredientes antes de molerlos. Porque aunque suene raro, la mayoría de los lugares que hacen mole echan todo crudo; por ello caen pesado y no saben igual. Además, es importantísimo que cada uno de los ingredientes que van a la molienda del mole nupcial sean de lo más bueno: si el mole por lo regular lleva bolillo, aquí lleva moronas de panqué esponjoso. La tostada no es de harina de maíz sino de maíz nixtamalizado –la misma tortilla que usan para hacer sus enchiladas–. El ajonjolí lleva un tostado previo y así la lista se alarga. Pero lo principal es el chile: solo chile mulato, secado al sol en la sierra poblana. El chile mulato es el chile poblano seco.

Miguel Ángel recuerda los viajes que hacía toda la familia Gutiérrez Zetina sólo para comprar chiles. Cuando Rosendo y Jovita comenzaron con su receta de mole, se dieron cuenta que (desde aquel entonces) no había manera de encontrar un chile mulato en la ciudad que no se desmoronara casi cuando uno lo toca. Ni en la Central de Abasto, que en aquel entonces estaba en La Merced. Entonces se fueron a buscarlo fuera, en pueblos donde todavía los secan al sol y no los tienen guardados en bodegas. Hasta la fecha el mole nupcial lo hacen con un chile de puebla que –nos consta porque olimos una bolsa llena de ellos– esta fresquísimo y con solo olerlo se te hace agua la boca.

Al chile mulato lo desvenan, desemillan y le quitan la cola. Como en pocos lugares acostumbran. Los restos (venas, semillas y colas) los ponen en el centro de mesa en la fonda por si uno quiere que su mezcla pique más, para que pique menos, dan poquita azúcar. Pero su sazón ya es perfecto. Sin excepción, el chile limpio lo fríen y cocinan con todas las especies, para finalmente lo llevan al molino.

Todos los días sirven el mole en enchiladas “súper especiales” como las llaman ellos (y nosotros los respaldamos), rellenas de pechuga deshebrada y acompañadas de arroz y frijoles ($180 como para compartir); en tortas grandes y a buen precio o sobre piezas completas de pollo. También tienen un menú del día riquísimo y caldos de pollo que para muchos está al mismo nivel de su mole. En caso de pedir el caldo, pídanlo con la salsa especial de chipotle con piloncillo. Deliciosa. En días especiales preparan platillos especiales: romeritos, chile en nogada, bacalao. Recomendamos estar pendientes de eso, pues los tienen sólo por un día.

Hacer un buen mole toma tiempo, como toma tiempo todo lo que hace bien. “El mole suele ser pesado, pero el de aquí no”, dice Miguel Ángel, “tiene que ver con la calidad de los productos y los procesos”. Sin duda el de aquí es especial, como cuando el mole es platillo principal en las bodas de pueblo. Una ceremonia. (A la que en Fonda Mi Lupita podemos asistir cualquier día del año).

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Más en local.MX

Zacahuil: nuestro tamal callejero favorito (que es una versión miniatura del que mide 1 metro)

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Horario: lunes a domingo de 13 a 18 horas
Teléfono: 5521 1962
Zona 7: San Juan y sus alrededores
Dirección: Buen Tono 22, esquina con Delicia, Centro.

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