GUÍA LOCAL (de regalos): Bebidas para el alma
Los comelones, suelen ser buenos tomadores, no necesariamente de alcohol, si no también de café o de bebidas que hoy están de moda como la kombucha. Si conoces a alguien obsesionado por este tipo de brebajes y que brinca de alegría con una sidra artesanal, un vino natural o un té oolong. Esta guía de regalos líquidos te va servir mucho.
Casa Tassel
Tassel es una casa de té encantandora que parece salida de una película de Harry Potter, y con una gran selección de tés chinos, indios e ingleses: verde, oolong, blanco o negro, entre otros; y de infusiones de hierbas, raíces y flores, de varias regiones del mundo. Puedes comprar tisanas o mezclas frutales a granel (mínimo 25 gramos), empacadas en bolsas de papel o latas, y además han hecho varios productos en colaboraciones que están disponibles en su local, como velas aromáticas, bebidas, helados y sodas artesanales.
Córdoba 110, Roma Norte @casatassel
Escorpio
En la Juárez todos los días hay nuevas sorpresas, y esta bodega ubicada en la esquina de Versalles con Marsella, fundada en el 2020, está repleta de vinos naturales de todo el mundo. Los dueños son especialistas en el tema y te pueden ayudar a decidir qué escoger –incluso si corres con suerte puedes probar algún vino que estén introduciendo a su catálogo. Visitando Escorpio ya sabrás qué darle al amante de los vinos naturales.
Versalles 96, Juárez @escorpiocdmx
Ginebra Armónico
El destilador Andrés Valverde fundó La Insoportable Cervecería y Destilería, en San Juan del Río, Querétaro, y desarrolló esta ginebra artesanal con notas cítricas, florales y especiadas, que no le pide nada a las europeas. Es perfecta para preparar coctelería clásica… combina muy bien con un shaker y unas copas para martini. A la venta en Amazon, en El Liquor Store (@el_liquorstore) y tiendas gourmet. @armonicogin
Quentin Café
“El café es una fruta” dice el eslogan de Quentin, y ellos tienen de las mejores frutas de la ciudad. Esta cafetería cuenta con dos sucursales en la Roma (Álvaro Obregón 64 y Yucatán 93A) y una en la Condesa (Amsterdam 67A). Preparan un gran café, el mismo que venden en grano o molido, nacional y extranjero, de Colombia, Etiopía o Kenia. Suelen cambiar de granos, aunque siempre alguien de su personal puede aconsejarte respecto a las notas y sabores. También hay accesorios, revistas y libros sobre el tema; ahí podrás armar un kit digno de un adicto al café. @quentincafemx
Umani
Umani es un taller de Borja Ávila Díaz, Ixchel García Gálvez y Juan Carlos Hidalgo Garza, que se dedica a los fermentos, en especial a fabricar kombucha de sabores como cáscara de café, hoja santa o toronja con romero. Una bebida irresistible para quienes disfrutan de las burbujas. Este producto viene enlatado o en botellas de cristal y se vende en varias tiendas de la ciudad. Dakota 44, Del Valle @umani.fermentos
Vinos & Licores Sabrosos de México
Este es otro proyecto de Querétaro dedicado a la elaboración de destilados 100% mexicanos, desde mezcal, hasta whisky de maíz, sidra, grappa, vermut o vinos naturales. Para la temporada navideña 2021 hicieron una edición especial de limonchelo con limas y mandarinas: Limachelo y Mandarichelo, y un Ponche Navideño. Licores para un obsesivo de la coctelería y las bebidas originales. A la venta online y en Vinos Chidos (@vinoschidosmx). @vinosylicoressabrososmx