Resultados de: Pani


Panificadora Local: los panes más ricos y los mejores tips de nuestra panadería virtual

Desde que iniciamos Panificadora Local muchos han compartido sus experimentos en este mosaico virtual. Aquí están algunos de nuestros panes favoritos.

20 julio, 2020 Leer más »

Panificadora Local Presenta: Ahora sí, después de tanto cocinar, ya nos merecemos lo que antes era solo para chefs

Los utensilios de cocina son simples adornos para el inexperto pero entre más aprendo a cocinar más creo que necesito diez espátulas extra.

13 julio, 2020 Leer más »

Panificadora Local Presenta: hornear pan de masa madre en casa y triunfar en el intento

Para hornear un buen pan de masa madre (de esos que vemos crecer frente a nuestros ojos) las habilidades no son suficientes; las herramientas para hacerlo son toda la diferencia.

6 julio, 2020 Leer más »

Fenómenos del confinamiento: todos hacemos pan – Con ustedes: Panificadora Local

Uno de los fenómenos de esta cuarentena es el furor por hacer nuestro propio pan. Hay una fiebre por conseguir levadura, hornear y encontrar recetas. Hicimos este proyecto para compartirlo.

19 junio, 2020 Leer más »

Cosas de Familia: Panificadora la Condesa (y su delicioso pan “piedra”)

La piedra no es otra cosa que un pan reciclado, lleno de sorpresas adentro. Ese era el pan preferido de la Abuela Blanca, que vivió casi 100 años. Aquí compartimos algunos de sus secretos.

4 mayo, 2020 Leer más »

Mextrópoli 2020: la Ciudad de México en tela de Greta Thunberg (“quiero que entres en pánico, quiero que actúes”)

Nuestra ciudad tiene nostalgia del agua. Este año Mextrópoli trae nuevas propuestas para la crisis climática, del 20 al 23 de marzo intervendrá la ciudad.

24 febrero, 2020 Leer más »

Descubrieron una casa prehispánica en Azcapotzalco <3

Después de desalojar a los comerciantes del Paseo de las Hormigas en Azcapotzalco, arqueólogas del INAH encontraron una casa prehispánica de 1428.

14 enero, 2020 Leer más »

Los bolillos de la Panificadora Monterrey: crujientes y perfectos (los más famosos del rumbo)

Fuimos a probar los clásicos bolillos en esta panadería de la Roma Norte y concluimos que la gente hace bien formándose por ellos cada Navidad.

4 octubre, 2019 Leer más »

Jardín Santiago, un parque de Mario Pani entre los edificios de Tlatelolco

El Jardín Santiago escapa milagrosamente del ruido. Tiene arbustos de floripondios, un jardín botánico y un templo monóptero de cantera rosa.

25 julio, 2019 Leer más »

Los Milanesos: un puesto de sueños empanizados sobre un camellón

Si algún día están por Los Milanesos, no duden en pasar a probar esta delicia crujiente por fuera y suave por dentro, un sueño empanizado hecho de grasa.

24 noviembre, 2018 Leer más »