Doña Vero, “la reina de las quesadillas”, tiene un restaurante delicioso en la Roma

Doña Vero es un restaurante mexicano en la Roma Sur creado por nada menos que “la reina de las quesadillas”. Además sus tortillas tienen forma de corazón.

30 octubre, 2019 Leer más »
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Maizajo, una tortillería en Azcapotzalco que hace todo bien

En Maizajo despachan tortillas recién hechas de maíz nixtamalizado por ellos. Sus clientes van desde vecinos de la colonia hasta cadenas de restaurantes.

25 abril, 2019 Leer más »

Molino el Pujol, la tortillería de Enrique Olvera (y sus tacos de aguacate)

Hace unos días, Enrique Olvera abrió su proyecto más nuevo en la Condesa: Molino el Pujol, que se une a la causa de recuperar, desde lugares específicos, la tradición de la tortillería de maíz nativo, no industrial.

8 mayo, 2018 Leer más »