Algunos aseguran que en la ciudad puedes encontrar cualquier tipo de gastronomía del mundo y en su mejor representación. Este restaurante de cocina tailandesa es prueba y prodigio de eso. Su nombre es Galanga, que significa jengibre, y ello es por algo ––Ese tanginess del jengibre se cuela por todas partes y se queda con uno por mucho tiempo.
Las mentes maestras detrás del sencillo y agradable Galanga son Somsri Raksamran, originaria de Tailandia, y Eleazar Ángeles, quien pasó por los fogones del Maximo Bistrot. Y ello es decir suficiente. Ordena su deliciosa ensalada de papaya verde o alguno de sus currys; de éstos, el verde es su mejor manifestación. Al probarlo te sentirás obligado a volver, y tentado a pedir lo mismo; no lo hagas, toma nuestra sugerencia y recorre la carta hasta agotarla.
