Fenómenos del confinamiento: todos hacemos pan – Con ustedes: Panificadora Local

Uno de los fenómenos de esta cuarentena es el furor por hacer nuestro propio pan. Hay una fiebre por conseguir levadura, hornear y encontrar recetas. Hicimos este proyecto para compartirlo.

19 junio, 2020 Leer más »

Cosas de Familia: Panificadora la Condesa (y su delicioso pan “piedra”)

La piedra no es otra cosa que un pan reciclado, lleno de sorpresas adentro. Ese era el pan preferido de la Abuela Blanca, que vivió casi 100 años. Aquí compartimos algunos de sus secretos.

4 mayo, 2020 Leer más »

Nos enseñaron a hacer pan de muerto en Cardín: dejamos aquí un tutorial (muy sencillo)

Fuimos a Cardín Pastelería para aprender a hacer pan de muerto tradicional. Dejamos las instrucciones en 10 pasos. En verdad queda muy rico.

29 octubre, 2019 Leer más »

García Madero: una panadería en la Condesa para ir diario (diario) por una concha

García Madero vende chapatas de miel o con arándanos, trocitos de orejas con chocolate y conchas perfectas con trozos de almendra.

20 septiembre, 2019 Leer más »

Pan de Zacatlán: la mejor panadería para probar estas delicias rellenas de queso

Zacatlán, Puebla, es famoso por sus manzanas y su panadería deliciosa, que casi siempre va rellena de requesón. El mejor lugar para encontrarla en la ciudad es Pan de Zacatlán, en Los Reyes.

25 diciembre, 2018 Leer más »

Panadería Garage: pan y cerveza de Crisanta en la colonia Reforma Iztaccíhuatl

En Panadería Garage, el pan está hecho con el mismo amor que Crisanta hace sus cervezas, que para ellos son “pan líquido”.

6 diciembre, 2018 Leer más »

¿Dónde se come el mejor pan de muerto de la ciudad?

Hemos probado panes de muerto para todos los gustos: desde tradicional, pasando por gluten free y hasta veganos. Estos son los que preferimos.

16 octubre, 2018 Leer más »

Once Panadería: rico pan a domicilio vía mensaje de Whatsapp

Once Panadería es una cuenta en Instagram y Facebook que vende pan artesanal y lo entrega a domicilio, en cualquier parte de la ciudad.

11 octubre, 2018 Leer más »

Cruco: la cafetería que se volvió un oasis para los damnificados del Multifamiliar Tlalpan

La ciudad tiene partes alumbradas en su memoria del #19s ––Una de ellas es una cafetería muy pequeña llamada Cruco, a lado del Multifamiliar Tlalpan.

21 septiembre, 2018 Leer más »

Ficelle: pan dulce, croissants, baguettes y roles de fruta hechos por franceses para nosotros

Esta panadería es algo bueno que le pasó a la Condesa: el pan es sencillo y bien hecho con la mantequilla más rica de la ciudad.

29 marzo, 2017 Leer más »