30 de junio: Tacos Don Juan (notas cortitas sobre la ciudad en este momento)

—“Ya no hay de milanesa Mari”—. Pensé que era broma. Pensé que estaban jugando con mis sentimientos, pero no.

4 julio, 2020 Leer más »

Tamales Teresita en la Guerrero: una de las milanesas (oreja de elefante) mas grandes y ricas de la ciudad

Dicen que en Tamales Teresita inventaron las orejas de elefante (y podría ser verdad): esas milanesas doradas y abundantes que desbordan los platos.

26 mayo, 2019 Leer más »

Milanesas Mafalda en Coyoacán: 50 tipos de milanesa a la carta

En Coyoacán hay un restaurante que le rinde culto a la institución del empanizado: Mafalda tiene 50 opciones diferentes de crujientes milanesas en su menú.

12 marzo, 2019 Leer más »

Los Milanesos: un puesto de sueños empanizados sobre un camellón

Si algún día están por Los Milanesos, no duden en pasar a probar esta delicia crujiente por fuera y suave por dentro, un sueño empanizado hecho de grasa.

24 noviembre, 2018 Leer más »

4 loncherías clásicas y fundamentales para el espíritu (pt.2)

Detrás de las vitrinas uno puede observar montañas de queso, viandas, teleras, jitomate cortado que después se convertirá en manjar. Dentro de las loncherías se encuentran dos elementos fundamentales para el espíritu: la sencillez y las cosas que nunca cambian.

14 mayo, 2018 Leer más »

4 loncherías clásicas y fundamentales para el espíritu

Detrás de las vitrinas uno puede observar montañas de queso, viandas, teleras, jitomate cortado que después se convertirá en manjar. Dentro de las loncherías se encuentran dos elementos fundamentales para el espíritu: la sencillez y las cosas que nunca cambian.

26 abril, 2018 Leer más »