Take a Restaurant: no salgas de tu casa; que tu casa se convierta en tu restaurante favorito

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28 octubre, 2020 Leer más »

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22 febrero, 2019 Leer más »

Hacia una nueva gastronomía ancestral –– Comilona x Local

Alfonso Madrigal es un chef mexicano que busca e investiga todo tipo de ingredientes nativos, especialmente del Altiplano Central, para reinterpretarlos y formar su propia gastronomía ancestral.

1 marzo, 2018 Leer más »