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Lista de los 15 cafés de la ciudad a los que uno vuelve (y volverá) siempre

Este es un recuento de los 15 cafés de la ciudad a los que nos sentimos muy atraídos. Además les damos las razones de nuestra infatuación…

18 julio, 2019 Leer más »
Rompeolas

Rompeolas: un café de especialidad para el público de a pie ☕ 🌊

Rompeolas, en la Juárez, no es la típica barra de café donde sólo llegan expertos, es perfecta para quien solo quiere un café rico que lo haga sentir mejor.

26 junio, 2019 Leer más »
nuevo Quentin

El nuevo Quentin Ámsterdam: el café más rico entre plantas y sillones naranja-barro

Hay un nuevo Quentin en Ámsterdam con cafés de Etiopía, Chiapas o Oaxaca, y un patio tranquilo y luminoso para sentarse horas.

25 junio, 2019 Leer más »

Quentin nos dice en este tutorial cómo preparar buen café en casa (pasos + video)

Siguiendo con los tutoriales, Quentin nos dio algunos tips para hacer café con método manual de goteo en casa (en este caso con cafetera Kalita).

26 febrero, 2019 Leer más »

Quentin en la Roma: cuando el café es también una pieza o una ecuación matemática

En Quentin una taza de café no es igual a la otra porque –como si se tratara de experimentos– las variables de cada taza son infinitas.

20 febrero, 2019 Leer más »
el beneficio

Café El Beneficio: waffles, omellettes y sándwiches para desayunar delicioso en Coyoacán

El Beneficio es un café dividido en dos locales gemelos que ofrecer desayunos generosos y muy ricos a toda su clientela coyoacanense.

13 diciembre, 2018 Leer más »

Niddo: un restaurante acogedor y exquisito que abrió en la Juárez

Niddo tiene desayunos, brunch y comida y café chiapaneco delicioso. También tiene una línea de productos aromáticos (velas y jabones) que aluden a un pájaro llamado Petrel.

5 diciembre, 2018 Leer más »
cafeleeria

Cafeleería, un minioasis en Taxqueña a donde se va a leer y reír

Cafeleería está llena de libros y cree en el principio del comercio justo, por eso sus granos vienen de municipios autónomos del estado de Chiapas y no pasan por ningún intermediario en su proceso.

4 diciembre, 2018 Leer más »

Raku, cafés calibrados con precisión japonesa (que podrían ser los mejores de la ciudad)

Mauricio Zubirats trabajó como chef en varios lugares, entre ellos el Noma, antes de abrir Raku, que tiene quizás el mejor café de la Ciudad de México.

25 noviembre, 2018 Leer más »
pennsylvania

Café Pennsylvania, una cafetería en un departamento en la Nápoles

En la planta baja de un edificio de departamentos de mosaico veneciano está Café Pennsylvania: generoso, de vecinos; como estar en casa.

4 noviembre, 2018 Leer más »
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